农产品贮藏与加工

书籍目录

出版说明

前言

一、粮油类

（一）玉米

（二）大米

……

二、蔬菜类

（一）叶菜类产品

（二）番茄

……

三、果品类

（一）苹果

（二）梨

……

四、畜禽类

（一）猪肉产品

（二）牛肉产品

……

五、水产类

（一）水产品保鲜

（二）冷冻品

……

主要参考文献

 农产品贮藏与加工下载