隱居．在旅館

内容概要

葉怡蘭

很早就決定以「享樂」做為終身職志的飲食旅遊生活作家。

堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《隱居，在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂．旅館》《尋味．紅茶》《在味蕾的國度，飛行》《台灣生活滋味》《享樂，旅行的完成式》《玩味》《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。

《Yilan美食生活玩家》（www.yilan.com.tw）網站創辦人；自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」（www.pekoe.com.tw）。於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。

曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》，並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活．陶瓷新品評鑑展」。

歷任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。

书籍目录

I  所謂旅館的極致——Amanresorts

不丹．Amankora：開啟天堂的鑰匙

北京．安縵頤和：初秋，紅樓夢裡榮國府

普吉．Amanpuri：遇見永恆，遇見江國香織

印尼Moyo．Amanwana：秘林間，野趣洋溢的魔法帳棚

峇里．Amanusa：雍容與細膩兼具的Nusa Dua之后

II   連泊的況味——日本湯宿

大分．界ASO：阿蘇山下，樂不思歸

伊豆．arcana：細嚼慢味，「食」與「泊」的極致美景

京都間人．炭平：世間極味，蟹之饗宴

III   動靜皆美——無與倫比的海景

遊輪．Silver Whisper：細膩溫暖，輕盈優雅的海上精靈

遊輪．The World：海上的豪宅聚落

蘇梅．Six Senses Hideaway：那島、那海、那沙，那令人微笑的幸福

普吉．Trisara：這不是Aman，是Trisara獨有的時尚氣派

峇里．Shalimar Villa：獨門獨院獨享，獨屬家人的美好時光

IV  比旅行更迷人——南北半球鄉居樂

托斯卡尼．Fonte de’ Medici：美酒、田園、石造壁爐，我的慢活之鄉

紐西蘭．Huka Lodge：古老貴族的風範，成熟迷人的品味

紐西蘭．絕景旅館 × 3：看山．看海．看湖．看川…窗外才是主角呀！

Wharekauhau Country Estate：孤崖上的牧野風光

Matakauri Lodge：180°全景的山光湖色

Eichardt’s：活潑潑的明媚港灣

紐西蘭．度假公寓 × 4：或鄉村或港灣——4種閒情，一般自在

Viaduct Landing：我的港邊豪宅夢

THE DOME：海上旭日道早安

Parehua Estate：和牛群羊兒，還有鴨媽媽共享的原野

Peppers Clearwater Resort：水光與綠茵相伴的濱湖居所

V   在城市裡找到驚喜——會說故事的好旅館

京都．俵屋：「御三家」首席，淡定幽雅之京美學

京都．Hyatt Regency Kyoto：古都裡的一抹溫暖繽紛上的自信

東京汐留．Conrad：傲立東京——不只是高度，還有特出品味

胡志明市．Park Hyatt Saigon：在西貢。穿梭法蘭西的輝煌、越式的時尚

序

作者简介

如果度假就是生活、甚至是「小隱」於世界的不同角落呢？

有山居歲月、有溫泉湯旅、有絕色海景，也涵納了最令世人嚮往的5家Amanresorts系列旅館。

行旅的地域則包括天堂不丹、美極的京都、山光水色的紐西蘭、4月天的胡志明市……

Yilan怡然自得於其中，把旅人的角色退至「隱居此間」的心情，

以獨特細膩的角度觀看其設計風貌、鋪陳細節，甚或經營態度，

－－當然，還有那教人一輩子難以忘懷的人間美食！

一連數天、隱居般的連泊度假，不但是休閒，更是一種可以生活美學。

葉怡蘭所選擇所鍾愛的旅館，往往能掀起一股暖暖的和風、引領旅館朝聖潮——

或者，你就算無法前往，

也能從書中看見每家好旅館的美麗風情與教人嚮往的全方位細膩精神。

本書特色

＊令人感動的連泊體驗：享樂主義的再定義，重新詮釋「以客房為目的地的旅行」

絕頂美麗的旅館，不只是享樂與度假，

靜靜地居住此間，還可以觀想與沉澱

＊居 美境．食 極味：

Amanresorts　   　旅人終極之夢

遊輪　         　奢華無匹海上城堡

不丹．Amankora　 地球上的寧謐天堂

紐西蘭Lodge　　　擁抱山巔水湄

京都．俵屋　     具傳統厚度的時髦

京都間人　     　豐腴清麗的蟹之饗宴

托斯卡尼酒莊　 　艷陽下的田園酒鄉之旅

……5種類型，一共27家各自綻放特色的安靜好旅館

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