随园食单
出版社:广陵书社
出版日期:2008-4
ISBN:9787806943359
作者:袁枚
页数:72页
书籍目录
卷一 须知单先天须知作料须知洗刷须知调剂须知配搭须知独用须知火候须知色臭须知遲速须知变换须知器具须知上菜须知时节须知多寡须知洁净须知用纤须知选用须知疑似须知补救须知本分须知卷二 戒单卷三 海鲜单卷四 江鲜单卷五 特性单卷六 杂牲单卷七 羽族单卷八 水族有鳞单卷九 水族无鳞单卷十 杂素菜单卷十一 小菜单卷十二 点心单卷十三 饭粥单卷十四 茶酒单
作者简介
随园食单（上下），ISBN：9787806943359，作者：（清）袁枚
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计14条)
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袁枚是个妙人，那性格看上去跟我十足投契。谢谢有心人赠我这个版本，竖排繁体怎么看怎么赏心悦目。 -
难得的线装书 -
到底不是正规版本。 -
好东西，硬道理。 -
不愧为广陵书社的书，装帧和印刷非常好
细品之，受益匪浅 -
久闻大名，无奈价格还是挺贵，刚好有活动满88再88折，还是蛮划算的，虽然还没细读，但是还是很喜欢，中华饮食之精华，得闲慢慢研究小试下，哈哈。 -
本期望多些轶事趣闻起码是味道的描摹的~结果多为如何如何为佳 -
线装的~ -
随园食单 -
非常非常 -
不错，挺有意思的。 -
浙中清馋，无过张岱；白下老饕，端让随园。 -
许久未看半白文觉得新鲜，不过内容更适合真正做厨艺的人看，门外汉只能囫囵吞枣过一遍罢了。 -
人生而为口腹之欲。