胡萝卜素与防癌

书籍目录

目 录

富含胡萝卜素的33种食品

摄取足够的胡萝卜素 设计色彩丰富

营养平衡的食谱

主菜――生鱼片

主菜――烧菜

主菜――炖煮菜

主菜――炒菜

主菜――油炸食品

主菜――蒸制菜肴

副菜――沙拉

副菜――凉拌菜

副菜――炒菜

副菜――炖煮菜

汤菜――日式风味

汤菜――创意

甜点――蔬菜西式点心

甜点――水果西式点心

甜点――日式点心

甜点――中式点心

其他类

胡萝卜素的消化吸收与视黄醇（维生素A）的

生理机能

食品中的胡萝卜素与视黄醇（维生素A）及其

消化吸收的途径

维生素和疾病 特别是维生素A与癌症

标准计量用的杯子、汤匙、秤的使用方法

菜肴营养成分一览表

 胡萝卜素与防癌下载