出版社:茉莉出版社出版日期:1997ISBN:9789579146791作者:金显瑜推荐页数:160页
作者简介
《愛上乳酪的第一本書》教您認識乳酪的起源、製造過程與營養功效,並詳細列出各種知名乳酪的產地,以及乳酪的選購與保存秘訣。115種精美的乳酪圖鑑,讓您選購時更有依據。還有精心設計的65道美味乳酪佳餚,做法簡單、吃法多樣化,搭配葡萄酒與麵包享用,更是令人食指大動!此外並有特別製作的乳酪名詞中譯對照表,絕對是您享用乳酪的必備工具書。
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