中国吉菜

出版社:第1版 (2001年1月1日)
出版日期:2001-9
ISBN:9787538424553
作者:吉林省人民政府国内贸易管理办公室
页数:195 页页

吉菜主要是利用吉林特色原料和特有的烹饪工艺，结合当地各民族饮食文化和习俗形成的菜系。本书主要包括：民俗菜、宫廷菜和山珍菜等。