岭南风 顺德味

内容概要

顺德区旅游局：主管顺德旅游行业的政府部门。

小錿：现担任顺德厨师协会副秘书长、广式点心师联谊会副秘书长、岭南文化餐饮名人会执行会董；担任南方卫视“我爱返寻味”嘉宾主持，在顺德拍摄40多集美食节目。获得广东电视台颁发“南粤美食文化名人”称号。

书籍目录

家乡酿鲮鱼

煎焗鱼嘴

均安蒸猪

脆皮烧鹅

凤城四杯鸡

顺德蒸鱼

顺德鱼生

炒牛奶拼野鸡卷

菜远炒水蛇片

顺德拆鱼羹

作者简介

本书由顺德区旅游局主编，小錿著绘。这是一本记录顺德10大经典美食的手绘明信片书，作者将顺德10道最经典的菜式，如大良炒牛奶、大良野鸡卷、捞起鱼生、八宝酿鲮鱼、凤城四杯鸡等，用稚趣温情的漫画手法绘画出来。菜品秀色可餐，浓浓的岭南风背景勾起无数吃货的怀旧情结，是作者向全国推荐顺德美食的力作之一。

本书字数约600字，图片约10幅，在读图时代，这样的创意明信片书能受到广大年轻读者的欢迎，尤其是本土美食的创作题材。作品围绕顺德最经典的10道本地菜式，以人物对白、历史故事来诠释，尽管篇幅短小，亦浓缩了菜品的人文情怀，是引起顺德人乃至广东人的胃共鸣的创意小作品。

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