台湾在地好美味

内容概要

东森电视台 台湾电视台，节目口碑、社会评价深受台湾观众肯定。

台湾1001个故事  东森新闻台《台湾1001个故事》的制作团队是由一群平均资历超过15年的资深记者组成。这群热爱采访工作、撰稿摄影经验非常丰富的资深媒体人，跑遍台湾的大小城镇，上山下海，甚至深入连GPS都定位不到的穷乡僻壤，寻找台湾土地上动人的故事。

书籍目录

正餐主食篇
01

山猪亮烤山猪 02

车埕木桶饭
04

有机香菇餐
06

台式酥烤鸭
08

排骨汤老店
10

月庐梅子鸡
12

平价三井宴
14

平价快炒夯
16

一甲子佛跳墙 18

大塭鱼蟹鲜
20

浙江私房菜
22

山居自然蔬食 24

古早味百年面店 26

艋舺帮斤饼
28

水电工名宴
30

港味弹牙肠粉 32

杨妈妈药膳
34

运动员鳗鱼饭 36

老牌湘辣菜
38

夜市铁板烧
40

多汁牛肉堡
42

四代虾仁饭
44

辣妹卖辣面
46

三兄弟海产
48

老店油饭香
50

后山尝鲜蔬
52

忏悔桶仔鸡
54

老沙茶火锅
56

北方酸菜锅
58

大炮竹筒饭
60

异国伊朗菜
62

街头小吃篇
65

棒球肉圆
66

百年肉粽
68

逢甲薯王
70

千层葱花饼
72

南台香蕉冰
74

粉圆甜在心
76

鸡翅包油饭
78

蛋卷臭豆腐
80

豪华什锦面
82

兰阳小笼包
84

艋舺阿婆甜汤 86

古早大肠煎
88

夫妻月亮虾饼 90

炭烤三明治
92

府城花生糖
94

夜市烤玉米
96

碗粿大王
98

正宗阿给老店 100

阿姿烧酒螺
102

黑金嫩仙草
104

田间烤牡蛎
106

呼吸韭菜盒
108

孝道酸梅汤
110

孔庙香肠达人 112

记者猪血糕
114

麻豆碗粿
116

最红酒酿汤圆 118

老砂锅鱼头
120

热腾腾胡椒饼 122

网购点心篇
125

创意地瓜烧
126

香浓芋泥卷
128

地瓜金泡芙
130

无油炸虾饼
132

时尚贡丸
134

亲情巧克力
136

酸甜芒果奶酪 138

鲜果香馒头
140

蓝带杯子蛋糕 142

百年饼铺
144

南瓜蛋糕
146

九降风柿饼
148

网购多汁肉干 150

红砖头布丁
152

人气奶酪丝
154

萨其马始祖
156

祈福牛轧糖
158

纯蜂蜜蛋糕
160

幸福千层蛋糕 162

八宝年糕
164

平价美味肉包 166

爆浆红豆饼
168

古早味咸蛋糕 170

创意年轮蛋糕 172

冰心奶冻卷
174

改良爆米香
176

创新夯鱼荖
178

孝心蛋白糕
180

人气蜜麻花
182

天主堂面包
184

水果枝仔冰
186

作者简介

经历千百次的调味与尝试才端出的美味料理；

越过百转千折的人生起伏才活出生命的精彩。

近百道料理美味，近百段人生滋味。

不论是料理还是人生，“用心”都是不可或缺的材料。

欢迎光临，敬请享用；谢谢惠顾，下次再来。

人生转个弯

二度中年失业，还好有老婆爱的卡片、记忆中母亲的味道，以及香草老师的指导和半山腰老家的呼唤。

在地人情暖

蜜麻花的辫子，绑起三代人的心，也串联邻居的感情，更保留古早味零食的甜美回忆，对吴家人而言，这亮金色的麻花辫不只是美味。

延续古早味

杨惠珠说：本来从我爸爸妈妈手上出来的东西，现在变成是淡水的名产，那个意义绝对是不同的。

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