酒道

内容概要

木空，媒体人，知名畅销书写手，曾长期在机关工作，被出版界誉为中国酒场文化第一人，也有人称他是中国酒文化成书第一人。从2009年起，木空先后创作了《酒场乾坤》《酒杯里的中国》《中国人的酒文化》等4部随笔，以及《小酒场1、2》《小酒馆1、2》等四部小说，出版发行近二十万册。

书籍目录

第一章　饮者相见曾相识，笑问酒从何处来

1.中国概念酒的起源是果酒 / 003

2.酒发明当指酒曲酿出粮食酒 / 005

3.茅台酒、汾酒是否是国酒 / 007

4.中国酒文化不全是白酒文化 / 009

5.敢问酒到底为何物 / 011

6.当粮食成了“精”便是酒 / 013

7.酒是体量超大的“云饮料” / 015

8.内存五行八卦好似性情水 / 017

9.不必拿谁是酒祖太当真 / 019

第二章　乐酒而不疲，为啥爱喝酒

1.弄瓶白酒很方便是原因 / 025

2.瞧一瞧喝酒者都是哪些人 / 027

3.谁敢说酒融入中国人基因 / 029

4.周边影响小视不得还要重视 / 031

5.戏说不细说各地酒风情 / 032

6.绝不排除生理的刚性需求 / 034

7.几种非正面的观念在作怪 / 036

8.古今及当下喝酒大排行 / 038

9.再大的酒量也拼不出文化来 / 041

第三章　喝酒究竟图个啥，哪些层面最受益

1.喝酒只为图个乐图个美 / 045

2.在哪种境地要抒哪种怀 / 047

3.人体是最直接的受益者 / 049

4.为乏味的业余生活添点彩 / 051

5.拉动消费能为国家增税收 / 053

6.想助兴必须让酒说话 / 055

7.激活文艺细胞的小精灵 / 057

8.社交时谁最有资格当中介 / 059

9.宣泄负面情绪的“神回复” / 062

第四章　酒品何其多，哪款适合你

1.酒是多类型酒的综合体 / 067

2.国人似乎更应喝国酒 / 069

3.舶来的啤酒在中国也有根 / 071

4.葡萄酒独秀遮住果酒光芒 / 073

5.总会有一款香型适合你 / 076

6.略表白酒是如何酿成的 / 078

7.勾兑是出品白酒的必经工序 / 080

8.“五看”——选购白酒走不了眼 / 082

9.椌酒：为知己者生，为悦己者容 / 084

第五章　组织酒场不轻松，传授几招小真经

1.必须弄懂这场酒的主题 / 089

2.搞清谁参加是基础的基础 / 091

3.哪些因素左右档次和标准 / 093

4.选择酒店绝对不是小问题 / 096

5.点菜环节须注意大小事项 / 098

6.喝哪款白酒最好提前准备 / 100

7.安排座次既讲惯例也要应变 / 102

8.结账时应注意几个细节 / 105

9.离席时勿留下些许遗憾事 / 107

第六章　公共场合重形象，礼数规矩勿相忘

1.准时到达是对酒场的尊重 / 113

2.仪容仪表的包装要得体 / 115

3.亮相就应亮出好感与风度 / 117

4.入座时分须谦虚又谨慎 / 120

5.谁来启动开场按钮最合适 / 122

6.酒场流程大致分六个阶段 / 124

7.务必念好“说坐吃”三字经 / 126

8.酒有酒规，谁也别想坏了它 / 128

9.完美谢幕——最后一杯“满堂红” / 130

第七章　劝酒掌握火候，拒酒敢于说“不”

1.根据自己的角色喝角色酒 / 135

2.不劝几杯怎能体现出热情 / 137

3.非权威通报几招劝酒花活 / 140

4.劝酒谁都会，但把握火候难 / 142

5.不想喝酒请给出绝对理由 / 144

6.示弱与耍赖不失保身良策 / 147

7.拒酒还是注意方式为妥 / 149

8.避酒须保持少喝、不喝的意念 / 151

9.公布几招喝酒“戏法” / 154

第八章　经常与酒打交道，记住酒戒有多少

1.酗酒无度最受伤的是谁 / 159

2.图一时快活会误大事 / 161

3.酒后无德是在自毁形象 / 164

4.古今都有禁酒令莫逆行 / 166

5.记住四种劝酒情形要担责 / 168

6.略谈习惯性醉酒十个成因 / 170

7.喝酒前吃些东西莫空腹 / 173

8.酒后应当注意综合治理 / 175

9.破解酗酒的几条“浅规则” / 177

第九章　喝出道德经，穿越五行中

1.酒中乱象有失文化味道 / 183

2.“五适”喝法才合乎酒道 / 185

3.酒德在于敢向“十不”看齐 / 187

4.心情小酒需要些什么理由 / 189

5.像喝茶那样喝酒可行否 / 192

6.赋诗书画来场雅集 / 194

7.建个白酒酒庄不是多大的事 / 196

8.“酒”如何加出小产业化 / 198

9.侃侃酒头酒文化有点绕 / 201

作者简介

酒从何处来，为啥那么多中国人喜欢喝酒，怎样品酒选酒藏酒才是正路数，这不仅仅是酒常识酒生活，更是酒文化。喝酒爱酒的人，在回味酒香的同时，若能染些酒文化，那将是很有品味的人。本书分十章，包括酒源、酒风、酒礼、酒道等，作者用幽默轻松简洁的语言，畅快地讲述别样的中国酒生活酒文化。

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