出版社:華成
出版日期:20041201
ISBN:9789576408342
作者:鄭睿芬,劉邦傳
内容概要
鄭睿芬
中國醫藥大學講師，教授精神科護理教學，指導學生精神科護理，中醫護理臨床實習，教授中醫護理及食膳護理課程。
劉邦傳
7-11御料理、南部粽及年菜代言名廚，稻江科技管理學院烹飪老師，曾任國內知名飯店主廚，並多次榮獲國際美食競賽特優金牌獎等殊榮，具中餐乙、丙級技術中式烹調師合格證書，著有《御廚養生蔬果宴》華成出版。
作者简介
專業講師的對症藥膳V.S美食名廚的烹調料理您是否覺得周遭的生活越來越複雜，放輕鬆似乎隨著緊湊的生活而越離越遠！您是否注意到自己的身體已經因為您的過份使用而發出了警訊：頭痛！肩頸痠痛！壓力耐受度變差！容易急躁生氣！健忘！難以入睡或常感睡不飽！如果您的身體開使用各種方式提醒您，就表示您需要更愛惜它了∼
這是一本對食補有興趣，或不排斥，或想讓身體更健康的人，能在輕鬆的心情下，選擇適合自己的食物的保健食譜書。
為了適合現代人忙碌的生活，食譜中的飲品、粥品及許多道藥膳菜的作法都儘量簡單，有些材料在坊間就有方便的半成品可選用，相信能讓讀者更簡便、更輕鬆的吃到。書中除了有藥材、作法、療效的解說，透過劉師傅的巧手更創造出一道一道漂亮的成品，希望能挑動您的味覺神經！
當然，如果您要親身體會、您要開始愛惜您的身體就必需「起而行」！