出版社:福建科学技术出版社
出版日期:2003-11-1
ISBN:9787533522322
作者:林华
页数:72页
书籍目录
一 盘菜
1 翡翠白灵菇
2 金菇拌芽心
3 清炒茶树菇
4 黄焖鲜蘑菇
5 西芹凤尾菇
6 椒盐鲜蘑菇
7 草菇焖兔肉
8 干贝茶树菇
9 香脆竹荪排
10 金菇炒鳝丝
11 百合扒香菇
12 蒜苗牛肝菌
……
二 汤羹煲
……
三 甜品
……
作者简介
都市人食谱。
本书详细介绍了41个别具特色的美味食谱，有助于司厨者制出这几大类既富营养又可口的食品，不但使家庭生活倍添乐趣，也对准备在饮食行业发展的朋友提供很好的参考资料。