出版社:福建科学技术出版社出版日期:2000-04-01ISBN:9787533516123作者:陈忠良
书籍目录
卤鸡块 卤可乐猪脚 卤鱼头 卤大豆干 卤豆包 卤剑笋 卤牛肉 卤海带 卤花生面筋 五香卤肉酱 卤五花肉 综合卤味 卤虱目鱼 卤鲜菇 卤香菇 卤豆腐 卤冬瓜 卤香菇头 卤苦瓜 卤什菜 卤桂竹笋 卤米血糕 卤豆鸡 卤豆肫 卤瓜仔排骨 ……
作者简介
本书以图片加文字的形式向读者介绍了多种中国卤味,制作方法,全书通俗易懂,可操作性强,是一本很好的家庭日常饮食参考书。
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