《阴翳礼讚》章节试读

《阴翳礼讚》的笔记-第31页

换句话说，金光闪闪的莳绘并非让人在明亮的场所，一目了然地洞穿全体的东西，而是在黑暗的场所，让人在不同时候，一点一点观赏各个部分的暖暖内含光。
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漆器真宛如流淌在榻榻米上的熟道小溪所湛湛蓄积的池水，四下捕捉孤灯倒影，如丝如缕，幽幽渺渺，忽隐忽现，像是在黑夜上织出如莳绘般的花纹。虽说陶器用作食器也不坏，但陶器上既无漆器般的阴翳，也缺乏深度。陶器触手沉重冰冷，而且由于导热快所以不宜盛热物，再加上响声清脆，不像漆器手感轻盈，柔和，并且不会发出刺耳的噪音。手持汤碗时，手掌承受汤汁重量的感觉以及微温的温度，比什么都令我着迷。

《阴翳礼讚》的笔记-第32页

将盛着汤的碗放在眼前，碗发出的吱吱细鸣沁入耳际；当我边听着那如虫鸣远处的声响，边将心思沉潜在那即将入口的食物滋味时，每每会觉得自己已证入三昧境相。据说茶人可由茶水鼎沸的声音联想到山顶的松风，进而遁入无我之境。我的感受，只怕于此类同。日本料理被说是不是用来吃的而是用来看的，每听此言，我都想回答说日本料理不只是适于看，更适于冥想。之所以如此，乃源于蜡烛闪烁的烛焰与漆器在黑暗中所合奏的无声音乐。

《阴翳礼讚》的笔记-第25页

对西洋纸，我们单除了实用品之外，不会有任何感觉；但一见唐纸，和纸的纹理，总可以感受到从中散发的一种温温然的感觉，得以心平气静。即使同样是白色，西洋纸的白与奉书纸，白唐纸的白便不同。西洋纸的纹理能反射光线，独具风味；而奉书纸，唐纸的纹理，却娇柔得如同初雪表面，蓬蓬松松，光线充溢其中，而且手感柔顺，折也好叠也罢都悄然无声，触感如同手抚树叶般恬静温润。我们看到闪闪发亮的东西，心情绝对无法平静。