出版社:辽宁科学技术出版社出版日期:2000-1ISBN:9787538131048作者: 页数:242页
作者简介
《美食节策划与运作》主要内容包括:第一章、美食节活动概述;第二章、美食节主题选择;第三章、美食节的计划安排;第四章、美食节菜单的设计;第五章、美食节气氛与环境布置;第六章、美食节餐台装饰与营业用具等。
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