野菜的开发与栽培

书籍目录

一、概述

1 野菜的特点

2 野菜的分类

3 野菜开发与人工栽培现状

二、主要野菜栽培技术

1 草食蚕

2 蕺菜

3 白花菜

4 荆芥

5 马齿苋

6 巴戟天

7 何首乌

8 沙棘

9 龙牙草

10 补骨脂

……

作者简介

《野菜开发与栽培技术》介绍了我国野菜开发利用和人工栽培的现状，详细介绍了90种主要野菜品种的形态特征、生长环境、栽培技术、食用方法和营养保健作用，对大面积发展和栽培野菜是一本极好的参考书；对低洼、盐碱地等较差土壤环境下发展野菜更是一本不可多得的参考资料。同时对宏扬和丰富我国的饮食文化也有重要的意义。

 野菜的开发与栽培下载