出版社:f里
出版日期:2007-9
ISBN:9789621436627
页数:110页
作者简介
時髦(high
collar)這個日式語法字眼，現今除了是代表舊式洋風，還含有懷舊的意味。對經歷過紅豆餡是奢侈品時代的作者來說，小時候在家裡初次見到外國傳教士所帶來的布丁或甜甜圈等，那的確正是時髦的象徵。每當作者做著承襲時髦風氣的西式點心時，連結遙遠回憶的懷舊之情就源源不斷的湧現出來。除此，在作者母親那個年代就流傳下來的樸實風味點心，或許欠缺現今流行"甜點"的華麗感，然而利用廚房裡隨時都有的食材，快速俐落的做出成品，是其他商品所無法比擬的。而且清楚的製作流程也讓人吃的安心。這些都是手工自製才有的優點。