《我们要好好的，吃晚餐》书评

我们要好好的，吃晚餐

《我们要好好的，吃晚餐》——喜欢这本书的名字，喜欢这本书的态度，喜欢到爱不释手。两个人的美味关系，两个人的关系，两个人……这样的层层剥开，突然醒悟，我们两个人是要靠柴米油盐的感动和用心来维系的。每餐每食，淡雅精致，总有欣喜。这些保留了蔬菜本身味道的清淡饭菜，就像两个人相处旧了，反复过后，还是喜欢那个原本的对方。一荤一素，简单得就像一句“你好吗”的关心，却也能让人感觉心里暖烘烘。感情生活里的这些小心思，让我们找到了和食物，和身体，和他最合拍的节奏。我们要好好的，好好的……

轻食主义正流行

糖果色的烹饪书，前半本的清新色调，令我想起了之前吃过的青柠冰虾的曼妙滋味。话说，前段时间一直持续桑拿天，就是不下雨，在屋里呆的很是憋闷。突然发现附近的酒店赶着世界杯弄了个啤酒花园，据说价格不贵，自然去尝试了一遭……深爱那道青柠冰虾，也大呼坑爹，你道么~~o(>_<)o ~~这道菜居然是直接在冰冻的北极虾上淋的柠檬汁蘸料！！！早知道，早知道，我就自己在家做了。吃这么一顿是不贵，不贵一个人也要小一百呢TAT我是体燥的，怕热不怕冷，总感觉有把心火在烧似的，自嘲的话，就像是宝姐姐那样的体丰怯热。每次逛街的时候，总喜欢到同一家店点个加了柠檬汁的雪碧，要特大杯的，加冰。抱着一路逛一路喝，又解渴又降温，最后还要把杯子里剩下的冰块挖出来嚼碎吃掉。夏天啊，对我来说真的很苦恼，吃不下，睡不香的。苦夏掉膘什么的，就连我这么一个嘴馋的吃货也吃不消啊，面对着街市上林林总总的美食，很惊悚的居然全无食欲，只有在太阳落山之后才能感觉出饿。在网上看到了这本书，又看了一下书目，书里的菜式倒是正和了这个闷热的季节呢。单看菜品，就是很典型的轻食化风格，【“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。“轻食”这个词汇，就字义直接诠释，是指份量不多的食物，广义归纳的话，稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种。所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些，可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。】【所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念，三明治即是其最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。享瘦爽口，轻食主义。为了让身材更完美、体质更健康，轻食主义正带动流行。从优格乳酸餐饮，到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食，让现代人在速食中也能营养均衡，轻松用餐。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。】于我而言，这世上唯有美食与书不可辜负。所以，收到了这本将美食与书完美结合的食谱后，很是欣喜若狂的等到了周休，等有了充裕的时间，才开始看。怎么说呢，这书没让我失望，一本很有意思的书，好好看进去的话，是会给你出乎意料的惊喜的。最起码冲着书里那些充满了小清新风味的插画，书就看得O(∩_∩)O~全书开列了40天的【少食低脂料理提案】，五张晚餐食单每张八餐，每餐介绍2-4菜品。书中列出的食单主要也是走的轻食风，有清粥小菜为主的【两个人的平淡】；有西式简餐为主的【两个人的浪漫】；有家常味为主的【两个人的孤单】；有传统口味为主的【两个人的温暖】；有以东南亚美食为主的【两个人的永远】。这就像是个用卤汁开篇的故事，食材形形色色，就像人物来来去去。每餐前都有一段序言，是属于作者的故事，就在九宫格对页。文字恬恬淡淡，可惜采用的是手写字体，字码也太小，辨认起来颇为费力。到后来干脆不看了，专注食谱。只能说，这本书真正打动了我的，还是书里的手绘插画。至于内容方面，诱惑力还没有那么大-_-|||仔细看了一下，虽然选题大都是轻食类的，但明显多是些经典旧款，有新意的没有想象中那么多。PS.【】内或摘自原书，或来自网上，非原创。

哈哈哈哈终于到了

自从看到这书的介绍，我就怀着十足千反田爱瑠式的好奇，这书的真身到底怎样，颇为在意。因为食谱虽然也看过一些了，这种把体验和想象当做主题的倒还是第一回见，所以从技术角度很感兴趣。今天终于到手了，马上翻看来看，发现这书设计上值得称道的地方，比我想象的还要多，颇体现出制作者的精致用心。第一个印象是意外的很小，因为迄今为止看过的食谱都是相当有厚度的，这个系列就相当袖珍了，一只手就能稳稳拿住，感觉完全能在旅途上很方便地带着读（虽然说旅途上带本家庭食谱来读你究竟是想闹哪样啊）第二个印象就是美术风格很用心，大量的手绘彩插相当顺眼，虽然没有那种刻意摆拍的美食照片的鲜亮颜色，但是有一种介于朴素和可爱之间的感受，在整体美学风格上让阅读相当舒适。至于食谱部分，也相当简明实用，还有一些作者自己用心的心得体验，让整个食谱读来也不会枯燥无味。此外，我本来看介绍，以为这书会有相当多的文艺抒情部分，还担心会不会到了过度矫情，喧宾夺主的地步，结果大出我意料，实际上这部分反而相当克制，文艺的文字只在食谱结尾的单独页面上占很小的一块儿，而且字体很细，字号很小，还是从右到左的竖排。一开始我还想说这是不是算有点儿设计失误了，因为真的有点儿不好看清，后来仔细一想这里面包含了这么多设计，与其说是失误，还不如其实就是专门想要设计表达一种不愿示人的害羞吧。要传达所谓的少女情怀总是诗的感觉？（但是经过我这么一技术分析好像把诗意已经全毁了=。=，生为这么无趣的家伙真是对不起世界=。=）其实是在看清内容本身都会成为成就感的情况下，内容的好坏反而被忘在脑后了，这种了不起的设计吧=。=不管怎么说，整本书仔细去看，处处能见到用心的设计，这书不仅是一本袖珍食谱，而且也可以说是一件掌上艺术品了，应该说，如何用有限的素材做出一套自圆其说，能让人赏心悦目的美术意境来，这本书都可以作为一个良好的教材来学习了。

用一顿晚餐时光，品味两个人的美味关系

怀念晚餐的味道，更怀念与身边的他共享晚餐的温暖感觉。少了一份工作时的劳累与疲惫，多了一份理解与包容。《我们要好好的，吃晚餐——两个人40天的美味关系》，记录了两个人或平淡，或浪漫，或孤单，或温暖的感情，用一顿晚餐时光，让两个人共同寻觅心中的自我，积淀成两人愈发醇厚的美味关系。

清新晚餐，清新心情

与心爱的人一起做饭、吃饭，无疑是莫大的幸福。一顿晚餐，蕴含着诸多生活的智慧与奥秘。两个人相处得久了，会发现更加珍惜那份本真，如同我们热爱着食材的原味与底色。《我们要好好的，吃晚餐——两个人40天的美味关系》，这本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册，让我们懂得雕琢自己，懂得享受属于两个人的美味关系。

我们要好好的，吃晚餐

两个人在一起八年，什么脾气都没有了。知道彼此的心性，知道该怎么说话，懂得嘘寒问暖，一抬手就是一朵绕指柔。唯一的争执在于每日下午：晚饭吃什么？这个问题就像一只淘气的皮球，踢过来，踢过去，每天一场二人球赛，不亦乐乎。说是争执，偶尔真会红了脸，因为绞尽脑汁也不知道想吃些什么：现代人的脾胃呵，早已被缓慢的新陈代谢拖累到食燕窝鱼翅，也宛若无味。又或者是连续三天的肉食引出小心翼翼的探试，不如，今天吃蔬菜？回复曰：好呀，吃什么呢？——那只小皮球不知道从哪个角落欢快地滚落出来，又一场没有观众的球赛如期上演。我们要好好的，吃晚餐，说得容易，做起来真难。不，不，千万不要以为我们是十指不沾阳春水的懒孩子，所以才会这样看似四肢不勤，五谷不分。我们尝试过寿司，将白白胖胖的米粒铺在刚烤好的紫菜上，依着自己的直觉放入五彩斑斓的食材，不顾它们的各种挣扎，小心翼翼地裹成一个长条，也不用切，仿佛饕餮一般，一口一口地咬下去，在香气弥漫的厨房里，怡然自得。我们也尝试过盐水鸭、小蛋糕、土豆泥、宫保鸡丁、清真鲈鱼……只是那长长的准备工序，让吃晚饭的心情随着渐渐淡去的香气一起消散了。穷则思变，我们当然有想过天天去饭店好了，不用费尽心思琢磨晚饭，也不用收拾一片狼藉的厨房，只是，细一思量，饭店里哪里来那一片温馨呢？即便是最奢华的晚宴，吃的也只是厨子的手艺，而非心意。Dinner里的江崎先生说，心意是假的，只是心意是做不出好的料理的。这当然没有错，可是，对于我们这些平凡人来说，美妙的心情或许远胜味蕾的享受吧。皮球踢着踢着，就遇到了裁判。蜜思的这本关于吃晚餐的书仿佛特意提醒我们要中场休息一般，端着近百份菜谱来到我们面前。我们暂时停止了无休止的拉锯战，开始研究菜谱来，一边看一边笑。“紫菜蛋花汤”、“蔬菜沙拉”、“凉拌黄瓜”、“绿豆汤”这些太简单，“宫保鸡丁”、“清爽西蓝花”、“青椒肉丝”、“冬瓜炖排骨”这些我们也经常做，“香煎牛排”、“清烧蒜头鳝段”、“麻婆豆腐”、“咖喱鸡排饭”看起来有些复杂……他收了皮球，开始摩拳擦掌，"这周的晚饭都我来做！"窃喜之后，我却开始担心当这本书里的菜都做过一遍，该怎么办。他笑了，那就再做一遍，两遍，三遍。蜜思的书是用了心思的，灵动的绿色菜叶，醇厚的紫色甘蓝，金黄色的炸豆腐，红彤彤的小尖椒，还有各式各样、变着法儿的米饭，说不诱人是假的。还有每一天的九宫格前，看似语重心长的“爱情感悟”，为那些菜式平添了一份超然的平淡——就像那些菜，也是简简单单，平平淡淡。不要小看了那些感悟，没有经历过打磨的石头总是棱角分明，不懂得温润。时光如流水，经历了八年时光，我们懂得，两个人在一起，波涛汹涌是伤己伤人，风平浪静才是相处的真谛。一句洗手作羹汤，把年少时那轻舞飞扬的心情全都收敛在了一粥一饭里。两个人相处，要的不就是那点幸福么？幸福是什么，或许就是白米饭上那一点黑芝麻，那点小粟米——生活的本质没有变，只是那一点点香气，却会让两个人慢下来，珍惜那一顿平实的晚餐。媒体转载，请豆邮联系

吃，是最易发酵的亲密关系

　　天天盼着收到书，可天天都落了空，只好安慰自己“好事多磨”。直到七月将临时，书终于来到我身边。一翻开就停不下来，不禁唏嘘：之前漫长的等待都是值得的。　　过着朝九晚五的生活，吃着随意大众的饭菜，晚餐之于我是少有可以放松的时光。《我们要好好的，吃晚餐》这个命题就象是和爱人、亲人、闺蜜的一个约定，好好享用晚餐吧，在食物的各种转化中升化情感。又见蜜思编著的美食小情书第二季－－取暖季，就象老友重逢欣喜之情溢于言表。这是一本恋食记录手册，大量的九宫格绘本插图淡化了下厨的烦琐，它也是一份少有负担的少食低脂料理提案，更是一场你和他的美味关系之旅。书中大部分是简便易操作的家常家，透着浓浓的烟火气，还有妈妈的建议，让人感觉贴心踏实，是一天最想体味的满足。所以说：吃，是最易发酵的亲密关系。　　暖心平常的问侯，暖胃可口的晚餐，细水长流的日子，幸福尽在发酵中......