我们要好好的,吃晚餐

出版日期:2014-4
ISBN:9787501995974
作者:蜜思,袁小真
页数:192页

内容概要

蜜思是五个普通女孩组成的创作小团队,我们没啥天赋,唯一值得称道的,是对理想生活抱有一种不屈不挠的勇气和热情。最大的兴趣,则是发现各种让生活变美的小方法、小感悟,然后分享给身边的朋友。这些看待生活的新角度,被称作”小心思”。
我们创作的图书有”蜜思”厨房”美食小情书”第1季、第2季,还主持了一个微信公众账号。希望你也能和我们一起,花点”小心思”,用细节把每天的生活过成诗。
蜜思微信:imisslife
蜜思微博:@i蜜思
蜜思邮箱:imissyoumissmiss@163.com

书籍目录

Part1 两个人的平淡:简单小炒不孤单
1 豇豆肉丝/ 油炒紫甘蓝/ 粟米饭
2 麻婆豆腐/ 蒜蓉菠菜/ 芝麻米饭
3 白灼芥蓝/ 清蒸龙利鱼柳/ 香菇粥
4 清爽莴笋肉丝/ 西芹百合/ 青菜粥
5 清炒冬瓜/ 冬瓜皮炒香干/ 米饭
6 红烧茄子/ 虎皮青椒/ 米饭
7 尖椒秋葵/ 煳辣子香藕丁/ 爽口白粥
8 香菇小白菜/ 肉末土豆丝/ 小米粥
Part2 两个人的浪漫--天马行空的西餐
1 蔬菜沙拉/ 金枪鱼三明治/ 罗宋汤
2 蘑菇汤/ 蔬菜烩饭
3 土豆泥/ 培根管面
4 和风沙拉/ 海鲜番茄意面
5 意式浓汤/ 三文鱼扒
6 洋葱汤/ 番茄奶酪焗饭
7 南瓜浓汤/ 鸡蛋火腿通心粉
8 白灼芦笋/ 香煎龙利鱼/ 米饭
Part3 两个人的孤单--爱自己的简餐
1 咖喱鸡排饭/ 紫菜蛋花汤
2 滑蛋虾仁烩饭/ 清爽西蓝花
3 广式腊味煲仔饭/ 白灼生菜
4 绝密私家香辣挂面/ 凉拌黄瓜
5 随心所欲混搭炒饭/ 绿豆汤
6 蚂蚁上树/ 清爽白米饭
7 干炒牛河/ 番茄鸡蛋汤
8 绝版四川凉面/ 稀粥
Part4 两个人的温暖--是晚餐,也是便当
1 干烧带鱼/ 简便黄金豆腐/ 白米饭
2 自家卤排骨/ 榄菜肉末四季豆/ 黑芝麻粥
3 宫保鸡丁/ 青椒苦瓜/ 清新玉米碎粥
4 自制寿司卷/ 豆腐鲫鱼汤
5 清炒大白菜/ 青椒肉丝/ 粟米饭
6 大葱红辣椒炒豆芽/ 丝瓜炒蛋/ 薏米粥
7 木耳青椒炒腰花/ 清烧豆腐/ 白米饭
8 清蒸鲈鱼/ 腊味合蒸/ 清炒蒿子秆/ 白米饭
Part5 两个人的永远--我们小小的大餐
1 清烧蒜头鳝段/ 蒜粒藕片/ 冬瓜炖排骨/ 米饭
2 清蒸剁椒虾/ 日式味噌乌冬面/ 自制海鲜汤
3 火锅素宴/ 南瓜粥
4 韩国拌饭/ 炒年糕/ 豆腐煲
5 重庆酸菜鱼/ 炝炒圆白菜/ 米饭
6 西红柿炖牛腩/ 蒜蓉西蓝花/ 泰国香米饭
7 泰式辣炒通心粉/ 自制越南素春卷/ 冬阴功汤
8 香煎牛排/ 海鲜沙拉/ 草莓奶昔/ 奶油青豆玉米汤

作者简介

俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”然而现代人每天为工作奔波,早餐匆忙、午餐快捷,只有原本不那么重要的晚餐,才是一天中最值得期待的时刻。哪怕工作再疲惫,只要回到家中,和心爱的人一起做饭、吃饭,就是莫大的幸福。
这是一本关于“晚餐怎么吃”的恋食记录手册,也是一份毫无负担的少食低脂料理提案,更是一场你和他的美味关系之旅。本书为你提供两个人在不同的状态下,中西各式晚餐的选择,相信你一定能找到与食物、与身体、与他最合拍的生活节奏。


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计7条)

  •     《我们要好好的,吃晚餐》——喜欢这本书的名字,喜欢这本书的态度,喜欢到爱不释手。两个人的美味关系,两个人的关系,两个人……这样的层层剥开,突然醒悟,我们两个人是要靠柴米油盐的感动和用心来维系的。每餐每食,淡雅精致,总有欣喜。这些保留了蔬菜本身味道的清淡饭菜,就像两个人相处旧了,反复过后,还是喜欢那个原本的对方。一荤一素,简单得就像一句“你好吗”的关心,却也能让人感觉心里暖烘烘。感情生活里的这些小心思,让我们找到了和食物,和身体,和他最合拍的节奏。我们要好好的,好好的……
  •     糖果色的烹饪书,前半本的清新色调,令我想起了之前吃过的青柠冰虾的曼妙滋味。话说,前段时间一直持续桑拿天,就是不下雨,在屋里呆的很是憋闷。突然发现附近的酒店赶着世界杯弄了个啤酒花园,据说价格不贵,自然去尝试了一遭……深爱那道青柠冰虾,也大呼坑爹,你道么~~o(>_<)o ~~这道菜居然是直接在冰冻的北极虾上淋的柠檬汁蘸料!!!早知道,早知道,我就自己在家做了。吃这么一顿是不贵,不贵一个人也要小一百呢TAT我是体燥的,怕热不怕冷,总感觉有把心火在烧似的,自嘲的话,就像是宝姐姐那样的体丰怯热。每次逛街的时候,总喜欢到同一家店点个加了柠檬汁的雪碧,要特大杯的,加冰。抱着一路逛一路喝,又解渴又降温,最后还要把杯子里剩下的冰块挖出来嚼碎吃掉。夏天啊,对我来说真的很苦恼,吃不下,睡不香的。苦夏掉膘什么的,就连我这么一个嘴馋的吃货也吃不消啊,面对着街市上林林总总的美食,很惊悚的居然全无食欲,只有在太阳落山之后才能感觉出饿。在网上看到了这本书,又看了一下书目,书里的菜式倒是正和了这个闷热的季节呢。单看菜品,就是很典型的轻食化风格,【“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。“轻食”这个词汇,就字义直接诠释,是指份量不多的食物,广义归纳的话,稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种。所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些,可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。】【所以说,轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。果腹、止饥、分量不多,可说是「轻食」的原始概念,三明治即是其最佳代表。这几年因为健康风吹起,生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单,接着发烧的是汤品,低糖、低脂、低盐更是奉为准则。享瘦爽口,轻食主义。为了让身材更完美、体质更健康,轻食主义正带动流行。从优格乳酸餐饮,到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食,让现代人在速食中也能营养均衡,轻松用餐。营养师普遍表示,只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材,都可以归类至轻食主义,不需仅局限于单一食品。】于我而言,这世上唯有美食与书不可辜负。所以,收到了这本将美食与书完美结合的食谱后,很是欣喜若狂的等到了周休,等有了充裕的时间,才开始看。怎么说呢,这书没让我失望,一本很有意思的书,好好看进去的话,是会给你出乎意料的惊喜的。最起码冲着书里那些充满了小清新风味的插画,书就看得O(∩_∩)O~全书开列了40天的【少食低脂料理提案】,五张晚餐食单每张八餐,每餐介绍2-4菜品。书中列出的食单主要也是走的轻食风,有清粥小菜为主的【两个人的平淡】;有西式简餐为主的【两个人的浪漫】;有家常味为主的【两个人的孤单】;有传统口味为主的【两个人的温暖】;有以东南亚美食为主的【两个人的永远】。这就像是个用卤汁开篇的故事,食材形形色色,就像人物来来去去。每餐前都有一段序言,是属于作者的故事,就在九宫格对页。文字恬恬淡淡,可惜采用的是手写字体,字码也太小,辨认起来颇为费力。到后来干脆不看了,专注食谱。只能说,这本书真正打动了我的,还是书里的手绘插画。至于内容方面,诱惑力还没有那么大-_-|||仔细看了一下,虽然选题大都是轻食类的,但明显多是些经典旧款,有新意的没有想象中那么多。PS.【】内或摘自原书,或来自网上,非原创。
  •     自从看到这书的介绍,我就怀着十足千反田爱瑠式的好奇,这书的真身到底怎样,颇为在意。因为食谱虽然也看过一些了,这种把体验和想象当做主题的倒还是第一回见,所以从技术角度很感兴趣。今天终于到手了,马上翻看来看,发现这书设计上值得称道的地方,比我想象的还要多,颇体现出制作者的精致用心。第一个印象是意外的很小,因为迄今为止看过的食谱都是相当有厚度的,这个系列就相当袖珍了,一只手就能稳稳拿住,感觉完全能在旅途上很方便地带着读(虽然说旅途上带本家庭食谱来读你究竟是想闹哪样啊)第二个印象就是美术风格很用心,大量的手绘彩插相当顺眼,虽然没有那种刻意摆拍的美食照片的鲜亮颜色,但是有一种介于朴素和可爱之间的感受,在整体美学风格上让阅读相当舒适。至于食谱部分,也相当简明实用,还有一些作者自己用心的心得体验,让整个食谱读来也不会枯燥无味。此外,我本来看介绍,以为这书会有相当多的文艺抒情部分,还担心会不会到了过度矫情,喧宾夺主的地步,结果大出我意料,实际上这部分反而相当克制,文艺的文字只在食谱结尾的单独页面上占很小的一块儿,而且字体很细,字号很小,还是从右到左的竖排。一开始我还想说这是不是算有点儿设计失误了,因为真的有点儿不好看清,后来仔细一想这里面包含了这么多设计,与其说是失误,还不如其实就是专门想要设计表达一种不愿示人的害羞吧。要传达所谓的少女情怀总是诗的感觉?(但是经过我这么一技术分析好像把诗意已经全毁了=。=,生为这么无趣的家伙真是对不起世界=。=)其实是在看清内容本身都会成为成就感的情况下,内容的好坏反而被忘在脑后了,这种了不起的设计吧=。=不管怎么说,整本书仔细去看,处处能见到用心的设计,这书不仅是一本袖珍食谱,而且也可以说是一件掌上艺术品了,应该说,如何用有限的素材做出一套自圆其说,能让人赏心悦目的美术意境来,这本书都可以作为一个良好的教材来学习了。

精彩短评 (总计11条)

  •     简单易懂
  •     最近一直很想自己动手炒菜做饭吃,可在学校实在没这个条件阿~等放假了一定要做上一个暑假的饭!再和小伙伴们搞个做饭趴!
  •     太喜欢这个名字了,我们要好好的,吃晚餐,这就是爱情的态度,对吧
  •     爱你就和你一起做爱做的饭,很实在的细节书
  •     里面的菜色大多不复杂,有些步骤简单到调味只需加盐.但是从标题到整个内部的编排都很喜欢.尤其是这本是某人买给我的,也算是有特别的意义.不管是做给他吃,还是做给自己吃,还是做给我们吃,都是极好的.做菜本身并不只是为了饱腹,更多的是包含在菜里的情谊吧.如果我将来有了和另一个人的小家庭,希望可以经营好这样两个人每天的晚餐.❤
  •     安排一下一周或更久的食谱。
  •     这本看着算是比较实用的=。=
  •     这系列最好的,汤和四时不喜欢
  •     简单朴实,平淡丰富
  •     入门家常菜 小清新 内图有些蛮可爱的
  •     喜欢里面的图画,清新的风格,简单的排版
 

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