中国食物史研究
出版社:中国商业出版社
出版日期:1987
ISBN:SH4237-151
作者:[日]篠田统
页数:269页
内容概要
篠田统教授，日本京都大学人文学科研究所中国科学史研究班成员。
作者简介
第一章 五谷的起源
第二章 中国古代的烹饪
第三章 豳风七月的舞台
第四章 被遗忘的谷物
第五章 中世食经考
第六章 近世食经考
第七章 关于饮膳正要
发布书评
精彩短评 (总计7条)
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错字连篇，这书校对过吗吗= =作者也未免太随性了吧，经常有类似吐槽的语句出现。 -
日本第一家 -
考据丰富，是很好的文献目录材料 -
厉害 -
止于考证 -
论文集，适宜普及，缺了点研究深度。 -
一个日本人把中国文化研究得如此精深，令人汗颜。