肉羊生产技术

书籍目录

目录

一 羊的屠宰及羊肉基本知识

（一）羊的屠宰

（二）羊的产肉性能测定

（三）羊胴体的剖分

（四）羊肉品质的一般评定及羊肉分类

（五）羊肉的化学成分

（六）羊肉的标准和规格

二 羊肉生产动向

（一）近代羊肉生产方向

（二）发展羊肉生产的主要措施

三 发展肉羊产业可供选用的绵羊品种

（一）优良肉用羊品种应具备的品质

（二）可做经济杂交的母本品种

（三）适于选做经济杂交的父本品种

四 发展肉羊产业涉及的繁育方法

（一）杂种优势利用的基础知识

（二）经济杂交的方式和方法

（三）纯种选育

五 种用肉羊的选择

（一）引进肉用品种羊应注意的问题

（二）肉用品种种用羊的选择

六 繁殖技术

（一）提高繁殖力的基本措施

（二）绵羊繁殖的基本规律和参数

（三）配种方法

（四）控制发情和诱发分娩

（五）公羊性机能的激活

（六）产羔及产后母羊和羔羊的护理

（七）绵羊繁殖力指标及其计算的方法

附录1绵羊人工授精实施程序

附录2绵羊精液冷冻保存技术操作规程

附录3建立绵羊人工授精站（室）必备的器材和药品

七 放养技术

（一）绵羊的营养需要

（二）羊饲料及其贮备

（三）羊群放牧

（四）羊的育肥

（五）羊日粮的配制

八 羊场建设和羊群管理

（一）不同类型羊场的任务和要求

（二）羊群结构和羊群周转

（三）养羊场建设提要

（四）羊群的一般管理方法

九 羊病防治

（一）传染病的防治

（二）寄生虫病的防治

（三）普通病的防治

（四）中毒性疾病的防治

参考资料

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