东北家常菜

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2003-2
ISBN:9787538138108
作者:邹金涛
页数:250 页页

本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点，附有烹调基础知识。