饭店客房管理

书籍目录

前言

第一章  饭店客房管理的性质和任务

第二章  饭店客房管理的基本原则和制度

第三章  旅游饭店客房计划管理

第四章  饭店室内环境艺术和布局装潢

第五章  饭店客房商品价格管理

第六章  前厅部客房商品销售管理

第七章  客房部客房商品生产（服务）管理

第八章  旅客类型和服务方法

第九章  饭店客房设备用品管理

第十章  饭店客房劳动管理

第十一章  饭店客房部门的财务核算

附录

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