糕饼一家亲
出版社:中国国际图书贸易总公司广州分公司
出版日期:2013-3
ISBN:9787553500225
作者:姜浩峰
页数:189页
作者简介
《糕饼一家亲》讲述糕饼是人类最早的快餐食品。出门在外的山东老乡，带一摞杂粮煎饼，能吃几个月不坏；戚继光抗倭，士兵携带的光饼，是早期的便携式军粮，压缩饼干的祖宗。糕饼又深怀着故乡的滋味。一直以为，广式月饼以椰蓉为最佳，因为椰树生南国。广式月饼的另一大门类——莲蓉，窃以为一定有湖南人参股，因为湖南多产湘莲。青海的狗浇尿，用了青海特产的菜籽油、香豆叶，这样的美食，生发于扎根河湟谷地的蒙古人后裔——土族。而远去祖国宝岛台湾的游子，那手抓饼里，是否也包含了对北国故土的眷恋？
发布书评
精彩短评 (总计6条)
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没有他写的江湖一碗面好看，可能是因为冬天的关系，更喜欢看那热热的一碗面 -
依旧是东拉西扯，作者的家长里短。比较有共鸣的是油墩子、课间豆浆和食堂肉饼子蒸蛋。 -
两年前在书展上看到的 -
当做了解糕饼知识来说，是挺不错的一本书，当如果你是作者那个时代的人且在上海生活的人看，对这本书更是满满的回忆。当成一本小故事书看也不错。了解了很多新词和新的小故事。 -
作者对南方饮食很熟悉，对其它地区的讲述不够严谨，很多了解的并不到位。闲来随意读读也就罢了…… -
枣泥麻饼一节颇有共鸣，去木渎的时候天色已黑，景点的热闹散去，只有一两家饼店还在烤着供次日售卖的饼，买了两枚，和朋友走在无人的古街，趁热吃着，倒也有另一番寻隐者般的趣味～