冰泉老灶

书籍目录

一 掌门人导语

二 品食的乐趣

1 风情风味民族餐

2 顽固的桂林米粉

3 吃得刺激螺丝粉

4 壮食四味

5 香糯糍粑

6 天下第一味——鱼生

7 “上台揖让”妙不可言

8 桂北二粥

9 黑衣壮人包黑粽

10 好狗不过灵川

11 侗家鱼酸

……

三 食客点评

四 搜食扫描

作者简介

乡土美食系列·广西卷。

　　500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家，联袂打造的这套乡土美食系列丛书，为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。

　　陈忠实关于搅团是家庭粘合剂的妙论；贾平凹对色、形、味与中国画的联想；铁凝的中国饺子；张抗抗的南北方粥趣；方方关于武汉人与各大城市人特点的比较……文人墨客侃乡土美食，妙语连珠，谈笑风生。上至皇亲国戚的宫外寻觅，下至民间百姓的黄土灶台，令人忍俊不住，让人馋涎欲滴，读后口齿留香，想来悠然神往。博大精深的中国文化不仅渗透于中国的每一寸土地，也滋养了几千年的乡土饮食文明……

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