一学就会的小烤箱美食
出版社:中国纺织
出版日期:2009-1
ISBN:9787506454049
作者:陈富春
页数:95页
章节摘录
插图：
书籍目录
基本计量常识小烤箱烹饪零失败的秘诀基础酱料DIYPART 1 10道最具人气的经典小箱美食 奶酪焗鲜虾 焗土豆泥 奶油烤圆白菜 法式焗田螺 肉酱千层面 奶油鸡肉鲜菇饭 法式洋葱汤 炯扇贝 奶酪焗法国面包 奶焗布丁PART 2 20道基础酱料变化的小烤箱美食 白酱 蟹棒焗丝瓜条 火腿卷蔬菜 炯烤海鲜吐司 奶油青酱焗虾仁 红酱 韩式泡菜煸馄饨 菜花焗奶酪球 鲷鱼炯青蔬 茄汁蔬菜焗滑蛋 培根酱 培根蒜香煽菠菜 南瓜培根酱焗鸡肉 香肠番茄焗蛋 培根酱焗泡菜 肉酱 肉酱焗馒头 烤肉酱茄子片 焗烤嫩豆腐 肉酱焗米比萨 咖喱酱 猪肉苹果卷 焗咖喱鸡 咖喱酱焗蔬菜葱油饼 焗烤红曲蛋炒饭PART 3 20道方便快捷的小烤箱美食 玉米酱 日式玉米酱煽草虾 番茄焗狮子头 玉米酱焗豆腐 焗烤玉米 蛋黄酱 芥末焗蔬菜 奶酪焗可乐饼 乳酪米沙拉杯 绿豆咸蛋焗豆腐 鲜奶 鲜肉卷芦笋 奶焗法式咸派 炯烤竹筒饭 味噌酱 味噌芋泥焗鲑鱼 蒜香味噌牡蛎 奶酪焗柿子椒 面包粉 菠菜烧牡蛎 焗杏鲍菇 焗烤培根红薯 酥皮 酥皮干贝洋葱派 韭黄皮蛋酥 焗烤水果酥
编辑推荐
《一学就会的小烤箱美食》由中国纺织出版社出版。
作者简介
《一学就会的小烤箱美食》主要内容：奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇饭、法式洋葱汤、奶酪焗法国面包、奶焗布丁、蟹棒焗丝瓜条、火腿卷蔬菜、炯烤海鲜吐司、奶油青酱焗虾仁、韩式泡菜煸馄饨、菜花焗奶酪球、鲷鱼炯青蔬、茄汁蔬菜焗滑蛋等等。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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似乎大部分的食谱书印刷都很精美，可能这跟食物有关系吧。买这本书之前是在朋友这里看到的，随手一翻，觉得对于初入烤箱的人来说非常的简单方便，而且也容易增加对做烤箱食品的信心。所以还是给了推荐这个评价，如果你对烤箱烘焙感兴趣的话，不妨一试这本。
精彩短评 (总计46条)
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材料最很好准备，买现成的就行了就是里面说的调的那几种酱，我觉得还是有难度的 -
全是奶酪太没创意了 -
讲的基本都是这个焗饭那个焗饭，很一般..不推荐购买 -
太喜欢这本书了，书页质量很好，图片清晰，介绍详细，食谱中的材料都很容易可以找到，是本很实用的书。书中收录的食谱很适合有点小资的七八十年代。 -
东西都很西方
基本都是 蔬菜水果 米饭 啥的 在家 奶酪 都是甜味道 我本身不喜欢 甜的东东
食材 什么的 还算不错 纸张也超级棒
只是 不和我的口味
偶尔 吃吃 还行 -
针对烤箱的食谱 -
看得懂，实用性强 -
送人的说，自己没看…… -
还以为都是很方便的方法呢,都好复杂哦！不推荐买，性价比不高哦。 -
里面的内容有点儿难。。。有的菜里面需要调的汁也搞不清楚怎么弄。总之对于我来说太费解了。 -
适合小烤箱，家里是大烤箱，需要自己动脑子改动菜谱再做。
看看借鉴一下可以开拓思路。 -
可以自己做不同款式的烤箱美食。 -
看书上的图片和制作程序，感觉应该还算详细。但还未实践过，期待ING.不过关于点心方面的制作几乎没有。估计还得另买一本专门做点心糕点的。 -
写的还可以吧，不过有些材料不太常用。某些过程写的有点简单。主要是做参考用 -
我本人就一直喜欢制作写烤箱食品，书中给了我好多的启发，很喜欢！！！ -
感觉不错，就是配料中国卖的少，好多东西没有办法做 -
我是一个美食爱好者，原来只是烹饪中餐，第一次做西餐就参照这本书，效果非常好，很实用的一本书，超赞！ -
内容不是很贴近生活 -
不要买。 没用的. -
买回来还没细看，更没实践，期待中 -
适合家庭制作的小烤箱美食食谱，用料简单，操作简便，很值得推荐 -
内容一般，可操作性差，做的东西也不符合中国人口味 -
还行吧,内容较单一 -
就是很多菜式要用到奶酪的 -
好的不错便宜比书城 -
胜在便宜。 -
学着做美食 -
我最近被土豆泥熏心了 -
迫不及待地读了，哦啊，原来西餐是这样练就的！ -
实用，尤其像我这种即好吃又喜欢自己动手做的人来说。 -
印刷很精美,但造作過程指示有些材料沒有提供如何做! -
5.0 大部分都是焗类 奶油 奶酪丝 好吃但三高啊 -
老婆长肉了 被k了 -
照片拍的巨好看……饿…… -
全都是一个套路= = -
挺实用册子 -
第一眼就被深深吸引，画面清新，色彩丰富，很诱人口味，而且制作讲解清楚到位，真不愧是一本简单易学的好书 -
图片很好，但不大众、。。、。、放到一边了。。。 -
都是用芝士烤的不同的东西，有点单一了 -
不错，蛮好的，作品非常精致 -
差不多每样美食都得加需要自己做的各种酱 -
图文都很棒，看了就流口水，喜欢烹饪的朋友可以学学，都比较简单 -
随便翻翻，启发一下 -
内容偏西式，不错的。 -
看了感觉西餐比中餐要好做很多的样子，步骤很详细，图片很诱人，材料也比较容易准备，打算回家去尝试下 -
印刷不错，但仔细看过后发现自己喜欢的食物料理很少，比较起来，实用性便觉得不强了。