《葡萄酒宗师》书评

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岁月就是这么流逝着，带着曾经的潮流、破裂、复兴、妄想、流言、敌意和持久的激情。这个完全致力于葡萄酒的生活也让我躲开烦恼的同时带着不断的激情。它理应“付诸成册”。我希望那些希望走上同一条路的人们能够有着同样的热忱，“这位心灵深处能指引你到任何地方的上帝”。我这份酿酒师的工作，是带着激情一路走来的。我遇到的一切，自己都不敢渴望。已然六十有三，但我不准备放下行李，我还在等待新的项目。我还是想面临新的挑战，征服新的风中岛屿，在他人的目光中发现理智的光亮。毫无疑问，我还需要几辈子来做到现在没完全实现的。葡萄酒，我坚持要说，给人们带来了乐趣，带来了人与人的靠近与交流，而不是对人的污蔑。它可以与我们每人交流。千万不要让他人傲慢地来替我们思考。杯中的一口酒必须代表的是种情感，尽管意识形态上的混乱及那些教条主义思维会延缓这种情感的表露。尽管有那些令人质疑的干预，但对葡萄酒的兴趣、品鉴艺术及酿酒技术等需求证明一切需要重新评价。时间会对葡萄酒的多样性，对新风土的接受产生积极作用。这也是一场好奇与盲目的赌局。包容将战胜谨慎的原则。葡萄酒在当今被成千上万的个体们享用，每人的品尝方式、判断能力或者为了寻找一致性还是愉悦的程度，这些都肯定是不同的。我们应该为之喜悦。生活是美丽的，如果我们不断地重新发现生活。葡萄酒也是一样，那些警世通言也不会改变。----------------------------以上是这本书的后记，读来感慨重生。佩服大师的热情与毅力。另，自己很高兴与葡萄酒相识，在这个世界寻寻觅觅良久，终遇良人似旧相识。书中字里行间对葡萄酒的执着与热爱都让我等爱好者心头暖。前不久见着一位酒圈人在票圈说到：希望可以尽自己的微薄之力让中国的葡萄酒市场更好。很是感动和感激。想向所有的酒人致以敬意：有些事，总有人得做。葡萄酒酿不好，就研究新的酿造技术；市场不好，就把它做好。没什么事儿简单，就无愧于心尽其所能的做呗。