出版社:臺視文化出版日期:1999年01月01日ISBN:9789575653606作者:鄭衍基
作者简介
作者把煲菜的精神，在本書之中發揚光大。本書除了介紹各是不同的煲菜食譜之外，作者還介紹煲菜的來源以製作煲菜時所需注意的事項如選鍋、火侯控制等。
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