面食保健药膳

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787530837771
作者:彭铭泉编
页数:179页

作者简介

面类食品是我国自古以来的传统主食，随着近年来生活水平的不断提高，加工业的成熟发展，为面食类制作多样化提供了基础。我们日常生活中常见的面食分类主要有：大麦、小麦、荞麦、燕麦等。

《面食保健药膳(原料篇)》适用于一般的保健人员、医务人员、厨师、患者和药膳爱好者。