出版社:膳書房出版日期:2000年02月01日ISBN:9789570327052作者:黃碧雲
作者简介
由於歐洲大陸擁有多元化的民族,自然集合各種烹調風味及特色,大量運用各式‘辛香料調味,早是行之已久的必需品,它不但能讓美食更健康,還蘊含獨特的芳香美味,而且這股香料風潮也因它而飄散到世界各地。
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