烟花三月
出版社:新疆人民出版社
出版日期:2007-8
ISBN:9787228110087
作者:周浩晖
内容概要
周浩晖，男，1977年出生于江苏省扬州市。 后考入清华大学，获清华大学环境科学与工程系硕士学位，现任教于华北科技学院环境工程系。尤擅悬疑小说，其中以“刑警罗飞”系列独步悬疑江湖，被称为“中国的东野圭吾”，一直致力打造中国最好的悬疑小说。
书籍目录
一、故人西辞黄鹤楼
二、名楼会
三 春江花月夜
四、古巷幽幽飘香
五、车轮战
六、谁人正午赏明月
七、 三头宴
八、最后一战
尾声
……
作者简介
传说中的烟花三月是一道神秘菜肴，以至乾隆在临死前念念不忘，并凭此菜为扬州名厨一刀鲜打败大内御厨总管，成为天下第一名厨。两百年后，扬州美食界三足鼎立，互争高下，忽然从北京来了一位年轻人，向整个扬州餐饮界发出挑战，要夺回烟花三月的御赐牌匾，此人正是当年大内御厨总管后人。
从美国留学回来的大小姐，在街角扎臭豆腐的菜头，神秘的古城老人，迟迟不出现的一刀鲜后人......这一切尽在淮扬美食的字里行间中。
发布书评
精彩书评 (总计4条)
-
我要在烟花三月，驾小舟下扬州。看二十四桥明月，尝清蒸狮子头。三套鸭的七味相叠，蒸鲥鱼的鲜美多汁。五品萝卜的纷繁，文思豆腐的清淡。扒烧整猪头的丰腴，拆烩鲢鱼头的鲜软。纵无缘春江花月宴，也可有简单的神仙汤，金裹银的蛋炒饭。更妙的是，每道菜背后都有它的故事。维扬菜讲究原料，讲究精致，更讲求文化内涵。忽略一眼就能看穿的推理，忽略过于白描的人物描写，忽略还不够老道的文字把握。不要把他当做太复杂台严肃的推理小说，只当做一本淮扬美食大全加心灵鸡汤，就很好。 -
看过很多书，还是第一次涉猎美食类小说。关于美食我大概之前只看过菜谱吧，哈哈。不过这本书通过厨界常有的比拼把我们带到了那么美的地方。我想读完这本书，我所向往的不仅仅是扬州的美食…… -
《烟花三月》，很好看的一本饮食小说，手头饮食散文最多了，但是饮食小说极少。除了陆文夫的《美食家》，陆文夫的《美食家》强调的是一种情调和氛围一种生活方式，所以在菜式描写上着力得不多，换句话说，引得起神往却勾不动馋虫。而这本《烟花三月》倒写得情节菜色俱佳。围绕着天下第一菜“烟花三月”展开的厨艺故事，从徐叔会女的四味狮子头，到名楼会的三套鸭，清蒸鲥鱼，文思豆腐羹，再到沈飞的炸臭豆腐，姜山的春江花月宴，挑战扬州厨届的大煮干丝，寻找“一招鲜”的神仙汤，蛋炒饭，还有吃蜈蚣，炸肉蝉的细节。最后对决时的三头宴：红烧整猪头，拆烩鲢鱼头，鲍鱼狮子头。曹老人试做的老蚌怀珠，姜山的羊肉炖河豚，沈飞的烟花三月。一道道菜写得有鼻子有眼的，写得色香味俱浮，恨不得直下扬州。到最后又有奇怪险绝务归平正的意味，收了个好尾。当然，沈飞的爱情，趋于巅峰又归于市井的快乐；姜山的抱负，睥睨天下的气势；浪浪的人小鬼大，一本正经；徐叔和徐丽婕的父女情深，都是很好的看点。
精彩短评 (总计50条)
-
3.5 -
请于口渴时阅读。 -
20150505 -
特别的小说，可惜里面的鱼太多了，我不喜欢吃……臭豆腐我也不喜欢 -
实在想不到是个写恐怖悬疑著称的人写的。关于食物的小说，有江湖的诗酒气，读起来总是不错的。 -
这种故事由读环境工程的清华男来写认真有余，灵气不足。感情还是一悬疑作家，一开篇就能让人猜到结尾，欲哭无泪啊。 -
我喜欢以美食为主题的小说 -
周浩晖的美食系列出乎意料的好看。看这本的时候刚好在看舌尖2第二集之后，那扑面而来的熟悉感让我自动把书里的三套鸭、烫干丝、大煮干丝、狮子头等等与画面联系起来。故事悬念设置，节奏把握，人物塑造都好爱！ -
本来想说“人人心中都有一个江湖”，但想想，不如说是“人人心中都有一个中华小当家”。劈了白玉做竹篾子，用十几只鸡去配茄子，上流阶层的审美趣味一贯这么假模假式，最多来点真水无香或附庸风雅的二十四桥明月夜，真够无趣的，还不如坦坦荡荡地烧蜡烛铺锦缎，那倒还有点天真豁达。山水之道的话重复了多少遍，又有什么意思呢，听过再多道理还是过不好这一生，路不自己走一遍，根本没办法领悟。不碰河海之鲜的人压根不知道鲥鱼如此金贵，有市无价，难怪张爱玲恨鲥鱼多刺。超好看上也连载了颇多美食短篇，周浩晖是真爱故乡的淮扬菜。人物塑造借了点古龙的神韵，不好，越是大家，其实越要避免留痕，怪别扭的。苏杭娇声暖语，为什么在这三分扬州，语声倒尖利泼辣？ -
看过电影诶！ -
经典细腻的做法，深厚内敛的刀工，诠释了淮扬菜的博大精深，国宴之选当之无愧。三套鸭，文思豆腐，长江三鲜，一刀鲜…… -
曾经读过，不过还是很被情节吸引。。。其中的美食写的很好，作者对扬州的感情也可见一斑。但还是觉得结尾已经被猜到了。 -
能把饮食题材写得如此吸引人实属不易。悬疑小说作家的功底运用到美食中也一样精彩。 -
好菜好景 -
看饿了╭(°A°`)╮ -
好喜歡周浩暉的美食小說！當時在想要是舌尖上的中國能按著套路拍該多好 -
没想到周老师除了杀人还懂美食。通篇淮扬菜看下来，别的没记住，就光想着吃臭豆腐了。 -
将错就错的看了，还挺好看的 -
淮扬菜精彩广告 -
能将美食小说写得这么吸引人的，毕竟不多了。可惜到了后面有点流于为扬州做广告，力度收一点就好了。好多美食，目不暇给，以后去扬州一定住上一个月把好吃的吃遍~真心是灰常想吃“三头”里的猪头肉啊！！！ -
这本书就想一道可以品味的淮扬菜一样 -
不错的小说，很生动，如临其境 -
希望未来某天能拍成《食神》《金玉满堂》这样的电影！ -
写得挺美的小说，读来一点都不觉得累，美丽的扬州，既有美食又有美景，中间还细细描写了多种经典淮扬菜的做法，夹杂着很多名菜的历史和文化典故，读来非常有意思；而且书里还有很多对厨艺界的细致描写，比如比试选材的功夫、用刀的功夫还有烹煮的功夫等等，很长见识。其实故事一开始便能猜到沈飞是主角，像这种欲扬先抑的写法不太能藏得住真相，不过最后那道“烟花三月”倒真有些糊弄观众的感觉，因为总觉得这样一道金字招牌的菜肯定是极尽精彩的，尽管作者找了一个很好的理由，所有的大味最终都归于平淡，但“青菜烩豆腐”却是是出于意料之外了。后来反复咂摸，觉得这样写才是最好的，这才是一种人生态度，或者说是淮扬菜的人文情怀吧。 -
感情故事大俗特俗，不过对烟花三月的解释也算到位。总感觉放到古代剑客身上，可能会更贴切些。 -
没想到悬疑高手写出的美食小说也如此引人入胜~神出鬼没的天下第一厨神到底何时登场，也许有人会觉得如果没有这个小悬念就很难坚持看完。。但我想书中信手拈来的烹饪窍门，个性鲜明又充满魅力的两大男主角完全能让即使对做饭一窍不通的读者都舍不得走出淡淡烟花三月下的扬州…… -
跟武侠小说似得。做一个合格的吃货好难啊 -
写的象武侠小说一样，真好看。 -
非常有诗意，对美食的描述太美了 -
看过电影，也看过小说，都还不错 -
好！周很棒！这帮子国内悬疑里文笔最好的！复归之际，人书俱老。为什么别人都猜到了扫地僧设定……我还是得读一读武侠吧…… -
Feb. 三星 -
果然是武侠的做派，话说里面不少桥段在作者美食类短篇小说里都有，不知道孰先孰后，不过自己搬自己的东西多少有些敷衍 -
看个开头就知道结尾了囧 -
开头不错，中段开始逐渐就走了意料之中的老路了。70/100 -
第一次涉猎美食小说，评论什么的自然不敢太过主观。但就我所能想到的情节，如斗菜之类的，确实是书中的一大重点，这和大厨被称为江湖中之“刀客”原因相近。好的美食小说，由文字体现出来的、描写得栩栩如生的美食一定会像摆在你面前一般真实，但这只是层面功夫，更重要的，是透过美食而引申抒发的人生哲理，周浩晖无疑就做到了这一点，所谓的“烟花三月”实是一种人生态度即为亮点，“大味必淡”的说法也有了相应的经历映衬。非但如此，小说对于美食的描写甚至勾起了我对扬州这座城市的向往。一点点的感情描写也不失为锦上添花，凑成了一桌“满汉全席”。最后，列位看官，强烈的饥饿感是不是出现了？我是，你呢？ -
爱不释手 -
无论写什么吃的都感觉差不多即视感太强了……周大还是适合暗黑悬疑啦…… -
还不错…… -
为什么周浩晖的主角都是X飞 -
比前几部悬疑强 有意思 -
看得出作者真是学问人，蛮不错的书 -
跟悬疑没关系 美食文 -
大味必淡 -
很早的时候看过同名电影，没想到居然还是有小说的，更没想到居然是周浩晖写的……风格差别太大 -
想看侦探但读到了一本武侠 -
比较轻松，但情节略有拖沓，高潮不明显 -
大味若淡。 -
一部小说，读来满嘴生香，真真是享受，又极富哲理，有点古龙的侠味。扬州菜这样风雅，好生向往。
我生在四川，工作在杭州，奇怪的是2种极浓、极淡的口味都很合胃口。干锅虾麻辣的过瘾畅欢，龙井虾仁清爽的通体舒泰，或者派系不是重点，关键在师傅技术。
讲回小说，如果写川菜，就要多加一个篇章了，就是关于调味品的选择，《烟花三月》用了很大篇幅讲食材但印象中没有提到调味品，川菜的豆瓣、料酒、红油、海椒粉等等的选择可是成功的关键因素。
江湖言道，粤菜、扬州菜是吃食材，川菜是吃调味。所以健康来说，还是扬州菜居上，且能登大雅之堂。不过，让我进馆子点菜，还是会来份油香麻辣的川菜解馋，才觉得今天吃过了。 -
结局情理之中，大味必淡的极致必然是回归最自然最原始最平凡的滋味。此书动人之处，在于其营造出了扬州刀客的一片江湖，沈飞和姜山之间那份不逊色于武侠世界的洒脱与相知相惜，令人读来十分动容。