傑米．奧利佛的療癒食物（精裝寵愛典藏版）

内容概要

傑米．奧利佛(Jamie Oliver)

從八歲開始，傑米‧奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯（Essex）克萊夫村的板球員（Cricketers）酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯，進入「河岸小館」（River Cafe），在這裡被電視公司發現，一夕成名。

他的電視與出版事業開始於一九九九年的《原味主廚》系列美食節目（The Naked Chef）。之後，他在倫敦創立了「15」（fifteen）餐廳，改變了英國學校的晚餐，也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米‧奧利佛基金會」，目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團（Fifteen Restaurant Group），以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」（the Ministry of Food Centres）。傑米也開設了一個給中學生的英國國家商業文憑課程（BTEC）「家庭烹飪技巧」（Home Cooking Skills），並推廣「廚房花園計畫」（Kitchen Garden Project），一個專為小學生設計的全新教育方案。

他的輝煌事業還包括「傑米義大利」（Jamie’s Italian）連鎖餐廳、傑克聯盟餐廳（Union Jacks）以及一系列食品或非食品的產品。

傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上，包括他自己的《傑米雜誌》（Jamie Magazine）。他最暢銷的一本書《傑米‧奧利佛三十分鐘上菜》（Jamie’s 30-Minute Meals）是英國有史以來賣得最快、最暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。

作者简介

來自傑米．奧利佛的禮物

美味盛宴，犒賞胃與心靈

親手烹調，寵壞你愛的人

這一次，我們不追求快速省時，也不強調省錢，

而是帶大家回歸下廚的原點與初衷：用心烹調美味的食物，讓自己和所愛的人快樂！



等待奶油在烤麵包上融化的瞬間

咬一口漢堡肉汁就沿著手腕流下來

爐子上滾著記憶中熟悉的燉肉香

冬夜裡雙手捧著暖呼呼的蔬菜湯

期待週日的早餐替鬆餅淋上蜂蜜

或是一切開就會流出巧克力的蛋糕

什麼是你心目中的療癒食物？

「對我來說，療癒食物不是家常菜，而是我們下功夫用愛烹調、能讓我們快樂的食物。它是我們記憶中的美味童年，沮喪時它為我們加油打氣，在深夜撫慰我們寂寞的胃。有時光是下廚的過程就令人滿足，看著心愛的人大口吃菜，我們的心也被療癒了。當然還有那些令人瘋狂的蛋糕、巧克力、冰淇淋……人人心中都有屬於自己的療癒食譜，而這本食譜是我送給你的禮物，希望你能在書中找到幸福的歸屬。」——Love，傑米．奧利佛

這個週末，讓我們走進廚房，做一道你最喜歡的療癒食物來款待自己，和親愛的朋友、家人或另一半一起分享。

等不及要開動了嗎？

【本書特色】

◎訂製布質精裝封面，使用空運進口訂製荷蘭布（與英國原版書相同布料及指定色號），限量製作。

◎手工燙印書名，使用德國Kurz燙印黑金箔，由專業師傅親手燙印，每一本都有獨一無二的手感。

◎內頁五色印刷，指定螢光特別色色票，讓顏色亮度能夠從紙張透出來，避免暗沉。

◎書籍內容有更多精美照片，並增加了以往沒有的烹飪步驟圖。

【美好推薦】

◎FOX(愛料理網站執行長)

◎小魚媽(親子料理作家)

◎美味人妻(料理研究家)

◎柯志儀(旅法烘焙部落客)

◎曾虹琳(《小日子享生活誌》總編輯)

◎樊欣佩（minicook ）(執行長)

◎陳上智 （Patrickla marche）(圓頂市集創辦人)

◎蘿瑞娜 （Lorina）(美食作家)

（順序按姓名筆畫排列）

 傑米．奧利佛的療癒食物（精裝寵愛典藏版）下载