美味小炒

书籍目录

1、酱汁青鱼

2、冰糖鳖

3、干烧鳗鱼

4、糖醋鲳鱼

5、碧绿鱼片

6、脆炸目鱼

7、炒金银环

8、避风塘肉蟹

9、炸海鲜卷

10、生爆双花

11、花雕鲈鱼球

12、蚝豉蒸明虾

13、红烧马鞍桥

14、香汁条虾

15、芝麻鱼排

作者简介

本书详细介绍了90种适合家庭烹饪的美味热炒菜，这些热炒菜均出自名厨之手，不仅原料、调味料交代清楚，而且制作方法明了易学，实用性、操作性强，加上每一款都附有精美的图片，赏心悦目，非常适合广大家庭和烹饪爱好者参考。

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