生活小窍门集锦

出版社:贝太厨房编辑部 吉林科学技术出版社 (2009-04出版)
出版日期:2009-4
ISBN:9787538439892
作者:贝太厨房编辑部
页数:192页

章节摘录

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书籍目录

厨房篇栗子的记忆——怎样挑选板栗酸酸甜甜就是你——草莓选购与保存顽蛋——怎么使蒸鸡蛋羹不粘碗唯手熟尔——怎么使硬米饭变软毁尸灭迹——茶叶消除餐具鱼腥味水灵——巧用报纸保鲜蔬菜爱看报的荔枝——报纸保鲜荔枝兰花花——盐水巧洗西兰花坚硬与柔软的对话一温水巧融黄油枣知道——快速煮红枣吃软不吃硬——山楂使炖出的肉质更加细嫩清净世界——用山药皮去除垃圾恶臭的方法留住新鲜——保鲜盒让保鲜方便快捷像国宝一样——食盐让竹笋保鲜和蔼的大胖子——怎样挑选冬瓜酒肉朋友——白酒保鲜猪肉青柠世界——保存切开的柠檬给混沌案板洗澡——白醋巧除案板异味保鲜膜的终极贡献——擦亮不锈钢水池的妙法好运常在——保存熟饺子不粘皮煮饭——煮饭宜用开水慵懒的方法——加温水使炒鸡蛋蓬松去皮有术——调羹巧去奇异果皮艺术家的好帮手——苏打粉与醋混合除锅污垢不小心的解决方案——煮粥加油防溢法茶的傲骨——残茶除冰箱异味色相——淡盐水可防茄子变色你的样子——怎样挑选番茄蒜计——叉子巧做蒜坭芒与盲——芒果选购与保存苦涩年华——怎样挑选苦瓜冯熳的新顾虑——洒米酒化冰冻鱼青春永驻——保持炒青菜脆嫩的方法烈焰红唇——怎样选购火龙果肠生不老——白酒使香肠长时间保鲜蒸式——怎样使蒸鱼时肉质更鲜美粉身碎骨亦有情——鸡蛋壳捣碎可以清洁热水瓶蛋壳和水垢强硬对决——用鸡蛋壳巧除水壶水垢去伪存真——梨皮巧洗铁锅油垢面包片的勇气——面包片扫除冰箱异昧皮肉之甜——沸水烫番茄巧去皮留住回忆——隔夜油条恢复酥脆快慢之间——盐让木耳快速变软豆腐厨——盐水防止豆腐易碎三光政策——和面不粘盆孤胆英雄的烦恼——用姜片巧除菜刀腥味好意头——加食盐煮饺子可防止粘皮色相——醋可防止土豆变色茶包的下岗环保再就业——茶包洗碗去油渍辣手——防止绿豆生虫的办法关于神奇——奇异果选购与保存爱面子的锅——巧擦锅盖的窍门开心就好——香油使烫青菜保持翠绿NG——面包皮去除米饭烧煳异味水垢和家庭问题——驱除水壶里水垢的方法微波炉的内在美——柠檬皮巧除微波炉内异味我爱吃菠菜——开水巧除菠菜涩味家庭保鲜剂——生姜储存蜂蜜洗刷刷——啤酒刷煳锅对付老赖的谋略——柠檬皮、橙子皮能消除餐具异味一线天——巧切松花蛋关于蘑菇的美丽童谣——食盐巧洗鲜蘑菇陪伴热烈——油炸花生米的保脆妙法封存幸福——青菜叶防白糖受潮瞬时的幸福——巧克力的保存妙用青柠——柠檬汁保鲜法最后的尊严——煎鱼不粘锅不再抑郁——色拉油预防煮面时汤溢出来曲径通幽——废瓶盖削姜皮伤心不流泪——点蜡烛防止切洋葱流泪微出感动——用微波炉加热面食变松软冰火两重天——冷热水巧煮鸡蛋西装鸡——姜汁巧除冻鸡异昧攻心术——大块冰糖随心掰拉拉扯扯——手撕生菜营养多吐鲁番的葡萄熟了——面粉洗葡萄更干净面面相去——面粉清洗平底不粘锅就是这个味——胡萝卜除黄油哈喇味过滤的艺术——剩米饭过滤回锅油菠萝菠萝蜜——菠萝选购与保存去伪存真——清洁球巧去鲜藕皮副产品——用泡过的湿茶叶去除锅内腥味猴子的礼物——香蕉吊挂保鲜感冻——食物巧解冻大海的诚意——侮带防止粮食发霉橙意——橙子选购与保存驱虫有术——花椒大料防止大米生虫好脸色——苹果去皮后利用凉开水保鲜法

作者简介

眼前这本《生活小窍门集锦》就是一些意料之外的温暖小水滴。《贝太厨房》杂志自6年前创刊始,为保证读者从杂志上读到的资讯准确,编辑们事必躬亲、不假人手,从食材的采买、储藏,到制作和拍摄,所有过程都一再反复试验研究,甚至还包括餐具洗涤等善后情况的处理方案。

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发布书评

 
 


精彩短评 (总计19条)

  •     挺好的 以前看过电子版的
  •     比较欣赏贝太系列的菜谱。看到有小窍门集锦,买给我妈。因为她总是盯着电视屏幕下方滚动的小窍门介绍,还不让我换台,所以我想这是非常合适她的书。虽然她说很多小窍门她都知道,但我相信这本书她是喜欢的。
  •     内容少,很一般
  •     卓越上书买的不少,评还是第一次。贝太的书买的不少,这本书从内容上来说比较实用,就是价格,实在是......
  •     书很迷你,内容很简单,图片不小,文字太少。
  •     很多生活小常识平时都没注意到,其实并不复杂,只要去发现
  •     书里这点信息上网查查就知道了,真后悔买!
  •     其实感觉一般呢 内容不是很多
  •     送给岳母的
  •     不是都很实用,但主要有那么几个适合你,就值了
  •     不足32开的书,很薄,就像个小笔记本的厚度。不过窍门确实很实用,刚居家过日子的女孩很适合“合伙”买本看。贝太厨房的东东要是能再便宜些就好了。
  •     学到不少生活小常识,还不错,就是内容少了点,再多点就好了。
  •     这些tips看似满实用,但就是书太贵!降价前暂不予考虑。
  •     小窍门,大用途。这本书兼具实用性与审美性,又好又美,获得我们寝室姐妹的一致喜爱!就是价格有点贵,适合买一本,然后大家资源共享。
  •     就是太~贵了,书那么小...
  •     很实用的一些小窍门
  •     窍门贴近生活
  •     生活上的小常识这里都有,受益不少!
  •     买来送同事的生日礼物
 

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