东阿阿胶制作技艺产业化研究

内容概要

鲁春晓，男，1980年3月生，山东莱西人，中共党员。潍坊学院历史文化与旅游学院讲师：山东省高校“十二五”人文社会科学研究基地一海盐文化研究基地成员：山东省民俗文化产业开发研究基地成员。

刘勇，男，1964年6月生，山东安丘人，中共党员，教授，潍坊学院历史文化与旅游学院副院长，兼任山东科技大学硕士研究生导师。

书籍目录

前言

一研究现状综述与理论实践意义

二研究的主要思路及重要观点

三创新程度和应用价值

第一章阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化

第一节胶和阿胶的历史

一胶和阿胶

二阿胶的文化内涵

第二节东阿阿胶制作技艺

一传统阿胶制作技艺及流程

二现代阿胶生产技艺及其技术改进

三生产工艺的文化因素

第三节东阿阿胶制作技艺的传承

一自然传承制度

二产业化传承制度

三传承制度的文化解读

第二章东阿阿胶产业探析

第一节阿胶产业聚集区

一“东阿”区域的演变史

二“大东阿区”概念的提出

第二节阿胶产业发展史

一古代阿胶行业的岁贡制度

二明清民间阿胶产业的发展

三民国时期阿胶产业的状况

四新中国成立后阿胶行业的发展

第三节阿胶行业分析

一阿胶企业现状分析

二阿胶销售市场研究

三阿胶行业的突出问题

四阿胶行业发展措施

第三章“非遗”视野下的东阿阿胶制作技艺产业化

第一节非物质文化遗产概念发展史

一理念产生

二基础奠定

三概念普及

四概念确立

第二节非物质文化遗产的特征和类别

一非物质文化遗产的特征

二非物质文化遗产的分类

第三节非物质文化遗产传统保护理念分析

一非物质文化遗产衰微的原因

二传统保护理念的优点和局限性

第四节产业化与“非遗”的保护和传承

一产业化与“非遗”保护的关系

二产业化保护模式的积极作用

三各国“非遗”保护与产业化经验

第五节东阿阿胶制作技艺产业化对“非遗”的保护和传承

一举办阿胶文化节

二传统阿胶制作工艺的发掘和产业化研发

三阿胶文化产业工程的打造

四物质原料基础的保护

第四章非物质文化遗产产业化理论

第一节非物质文化遗产产业化理论概述

一非物质文化遗产产业化问题的缘起

二非物质文化遗产产业化理论的研究现状

三对非物质文化遗产产业化实践的科学态度

第二节非物质文化遗产产业化概念

一“非物质文化遗产产业化”概念界定

二“非物质文化产业化”概念解析

第三节手工技艺类非物质文化遗产产业化分析

一非物质文化遗产产业化的必要性

二非物质文化遗产产业化可行性

三手工技艺类非物质文化遗产产业化适用性

四对手工技艺类“非遗”产业化的科学认识

第四节手工技艺类“非遗”与物质产品

一手工技艺类“非遗”与物质产品的区别

二手工技艺类“非遗”与物质产品的联系

三产业化中物质产品对“非遗”的特殊意义

第五章东阿阿胶制作技艺产业化实践

第一节东阿阿胶股份有限公司产业化发展历程

第二节东阿阿胶股份有限公司产业化在理论层面上的问题

一产业化中“非遗”权利缺乏制度化厘定

二产业化与知识产权保护模式的冲突

三产业化中出现的跨国保护难题

第三节东阿阿胶股份有限公司产业化保护在实践层面的矛盾

一两次权利转移中的利益博弈

二产业化开发与反哺保护的矛盾

三产业化开发与传统手工技艺保护的矛盾

四产业化开发与保护的资金瓶颈

第六章企业产业化模式构建与手工技艺类“非遗”产业化策略

第一节企业产业化模式研究

一现行模式的局限

二企业产业化模式构建

第二节权利归属的厘定

一厘定的意义

二权利归属的厘定

第三节制度保障体系

一法律制度建设

二经济扶持政策

三示范和引导机制

四跨国保护制度

第四节支持要素系统

一流转市场和交易平台建设

二资本运作体系

三社会参与机制

四人才培养制度

参考文献

后记

作者简介

《东阿阿胶制作技艺产业化研究:基于非物质文化遗产视野》是对非物质文化遗产保护和传承理论及研究成果进行理论分析和总结，结合东阿阿胶制作工艺产业化实践，通过对非物质文化遗产产业化的具体项目的探讨，在实践层面上对手工技艺类“非遗”产业化进行全面深入的探索和研究。

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