出版社:文史哲出版社
出版日期:1980
ISBN:9789575476045
作者:周城/著,單遠慕/點校
《宋東京考》的笔记-第47页
外诸司中与饮食相关部分。牛乳等在宋朝食用广泛，其它宋朝文献中也有反映。蜜糖与马医的关系不了解，待考。
法酒庫、掌造供御及祠祭，凡祭祀五齊三酒，以實尊罍。周太祖平河中，得酒工王思，善造法酒麯，因立法酒库置之。内酒坊、掌造法糯酒、常料之三等酒，以供邦國之用。牛羊司、掌大、中、小祀之牲牷。乳酪院、掌供尚食乳餅酥酪之事。藥蜜庫、掌受糖蜜、藥物，以供马醫之用。
《宋東京考》的笔记-第41页
供備庫、太平興國二年，改为内物料庫。掌内外膳羞米、麫、飴、蜜、棗、豆百品之料。
《宋東京考》的笔记-第42页
六尚局曰尚食、掌膳羞之事。
《宋東京考》的笔记-第1页
按宋史地理志，东京，汴之开封府也。五代朱梁为东都，晋、汉、周皆为东京。