糖尿病饮食宜忌慎掌中查

章节摘录

版权页：   插图：    橘子 性味性微温，味甘、酸。 归经归肺、胃经。 营养奥秘连连看 含有丰富的维生素C及膳食纤维。 降低胆固醇，帮助消化。 食材搭配小链接 橘子+无糖酸奶√增加食欲。 草莓+牛奶×影响消化吸收。 食材实用小贴士 橘子可保存的时间较长，置于阴凉通风处，一般可保存2～4周。橘子表面不能带水，否则极易腐烂并影响其余的橘子。 居家调养食谱 橘子萝卜汁 材料橘子2个，白萝卜1个。 调料无 做法 1橘子去皮，剥成小瓣，去籽；白萝卜洗净，去皮，切成长条。 2将橘瓣和白萝卜条一起分别放入榨汁机中榨成汁。 3杯子中倒入橘子与白萝卜的混合汁，调匀后即可饮用。 橘子酸奶汁 材料橘子2个，无糖酸奶150毫升。 调料无 做法 1将橘子去皮，剥小瓣，去籽。 2放入榨汁机中搅打均匀。 3将榨好的橘子汁倒入无糖酸奶中，搅拌均匀即可饮用。 柠檬 性味性凉，味酸。 归经归肺、胃经。 营养奥秘连连看 富含多种维生素及烟酸。 可增强机体免疫力，帮助控制血糖。 食材搭配小链接 柠檬+鸡肉√促进食欲。 柠檬+薏苡仁√滋养身体。 食材实用小贴士 将柠檬用手掌压住，在桌面上来回揉搓，待柠檬变得柔软后，切成两半，这种方法会提高柠檬出汁率。 居家调养食谱 西红柿柠檬炒面 材料猪里脊肉丝、西红柿各100克，豌豆、胡萝卜丝各50克，拉面300克，柠檬3片。 调料盐、鸡精各适量。 做法 1锅中加水煮沸，放入拉面，用筷子轻轻拨开，分2次倒入冷水煮沸至熟，捞起并泡入冷水中备用。 2油锅烧热，放入猪里脊肉丝、西红柿条、胡萝卜丝、豌豆炒香，加水煮沸，加入盐、鸡精调味，放入拉面拌炒，待汤汁收干，挤入柠檬汁拌匀即成。

书籍目录

第一章 水果类——可享清润滋养，须防高热高糖第二章 蔬菜类——常为降糖“良将”，适量保健康第三章 肉蛋类——大油大荤少尝，适量食用无妨第四章 水产类——营养千差万别，食前用心估量第五章 五谷杂粮类 ——健康饮食好搭档，亦防淀粉升血糖第六章 饮品类——简单制作健康饮，发酵加工君莫尝第七章 其他食物 ——谨慎吃得“长寿佛”，“守口如瓶”是良方附录 远离糖尿病的认识误区

编辑推荐

在《糖尿病饮食宜忌慎掌中查》（作者：何丽）中，首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是最好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。

 糖尿病饮食宜忌慎掌中查下载