菜肴围边·点缀·造型

出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2001-8-1
ISBN:9787538837896
作者:朱润平
页数:112页

书籍目录

1 链花

2 龙爪菊花边

3 草莓寿桃边

4 蕾

5 游泳

6 万年青

7 凤眼围边

8 点点红

9 爱心

10 四色围边

11 太极

12 方形围边

13 灯笼

14 菱形花边

15 三色围边

……

作者简介

《菜肴围边点缀造型》介绍了“龙爪菊花边”、“点点红”、“玉兰盆景”、“翠竹”、“宝塔”、“向阳花”、“松鹤延年”等268款菜肴围边、点缀、造型范例。