出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
ISBN:9787502229672
作者:肖桂林
页数:356页
书籍目录
一 猪肉类
1 生菜心圆蹄
2 纸包精盐排骨
3 腩排煲
4 糖醋猎肉
5 酸梅排骨
6 发菜蚝豉烧乳猪
7 姜醋猪脚
8 白云猪手
9 大良肉卷
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二 牛肉类
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三 羊肉类
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四 兔肉类
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五 熟食制品
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六 下水类
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七 其他类
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作者简介
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了猪牛羊肉的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。200款猪肉美味，200款牛肉美味，100款羊肉美味，100款下水美味，原料家常，做法家常。