出版日期:2014-5-29
ISBN:9785109123896
作者:Keda Black
内容概要
作者
Keda Black：法國廚師、「Elle 法文版」等知名雜誌料理專欄作者，現居巴黎。喜歡以靈活、簡單的方式創作出多樣又美味的餐點料理。
插畫
Alice Chadwick：屢獲殊榮的藝術家和設計師，曾在義大利和英國學習美術設計。擅長繪製富有復古風情的插圖，畫風別緻獨具魅力。現居英國倫敦。
譯者
謝蕙心：輔仁大學法國語文學系畢業。法國巴黎索邦第一大學表演藝術電影組碩士畢業。旅居巴黎十二年，從事法文翻譯工作十年以上，譯作達三十幾本，擅長翻譯兒童繪本、文學、生活藝術類作品。
书籍目录
A.法國媽媽的點心
1 蜂蜜燕麥餅
2 蘭姆葡萄司康
3 沒有模具也能作的巧克力瑪芬
4 巧克力獨尊布朗尼
5 核果布隆蒂
6 手工巧克力餅乾
7 可麗餅
B. 一分鐘甜點
8 蘋果可頌麵包
9 個性香草冰淇淋
10 傳統法式吐司
11 蛋白糖霜蒙布朗
12 香料水果厚片
C.致命甜點
13 牙買加乳脂蛋糕塔
14 義大利聖誕麵包布丁
15 總匯香蕉船
16 繽紛水果聖代
17 無烘培巧克力蛋糕
18 檸香厚片塔
19 牛奶香米凍
D. 以假亂真的經典
20 法式焗布丁
21 草莓酥派
22 冒牌起司蛋糕
23 提拉米蘇餅乾蛋糕
24 烤蘋果奶酥塔
25 超簡單的蘋果、西洋梨或芒果蛋糕
26 優格蛋糕
E.水果天堂
27 萊姆焦糖香蕉
28 季節水果盅
29 烤奶油蘋果
30 自家風味水果塔
31 蘋果方塊酥
32 黑巧克力海倫洋梨 32 黑巧克力海倫洋梨
33 奶油莓果酥派
34 偽冰棒
作者简介
本書特色：
★本書為「Elle 法文版」專欄作家及知名主廚Keda Black，與插畫家Alice Chadwick聯手合作，規劃出34道幸福甜點，從傳統的法式點心、一分鐘即可滿足味蕾的輕食甜點，到經典口味應有盡有，隨時都能輕鬆做出擁著濃濃幸福感的美味甜點。
★徹底顛覆甜點界的遊戲規則！不用繁複步驟，無需豪華設備，法國知名廚藝作家及插畫家帶你體驗真正的法國飲食風格──隨興、自在又美味！
★全書附中法對照圖繪小辭典。
★★甜蜜推薦★★
馬旦馬須法國館主廚Mei Mei
「Cecillia優雅過生活」BLOG版主 Cecillia
法國人夫&台灣人妻 璽里爾、趙耶曲
信鴿法國書店
節目主持人、人頭馬路易十三品牌大使 卡佑民
～法式甜點小奢華～
只要一個碗，一個模型和一根木湯匙，就能做出美味、低熱量的美味甜點！
總是忍不住想品嚐一口甜蜜滋味，但又擔心會掉入熱量的陷阱，是愛吃甜食的人最大的困擾。巴黎主廚Keda Black徹底顛覆甜點界的遊戲規則，無需繁複步驟、豪華設備，和貴婦般的充裕時間，只要跟著做，輕鬆就能完成甜度適中、健康又美味的甜點！
★ 手繪插畫步驟、說明清楚易懂，立刻晉升甜點大師！
（放說明圖）
分不清楚食材、不知道該放多少份量、不知道自己做對了沒有？別擔心！食材、用具到步驟都以手繪插畫呈現，一步一步教你做。書中每道甜點皆清楚標示所需時間、難易度等資訊，具設計感的插畫搭配美味實品照，讓料理時光也能成為一種享受！
★主廚貼心提醒，不再擔心高熱量的陷阱！
熱量！這可以說是甜點最讓人恐懼的一點。本書不僅要教你如何選擇健康、美味又新鮮的食材來製作，更會適時加入貼心提醒，為擔心卡路里的人提供替代食材及各種變化創意，既能享受美味也不擔心發胖。
★ 獨創一分鐘甜點，簡單就能做出經典風味！
突然好想吃甜點怎麼辦？只要一分鐘就能完成的甜點，讓你的味蕾立即獲得大滿足！不論是傳統的法式可麗餅，或是經典的提拉米蘇、黑巧克力海倫洋梨……這些光看名字就令人神醉不已的甜點，在書中都能找到喔！