波爾多尋訪

内容概要

《波爾多尋訪》是顏慶章先生繼《法國葡萄酒品賞》、《酒中珠璣》之後的最新鉅作。顏先生是台灣政商界的名人，曾官拜財政部長，駐WTO「大使」，現為元大金控董事長，而他一直也是葡萄酒的愛好者與作家，在台灣葡萄酒界聲譽遠播。他不但博覽群書，也親自造訪法國葡萄酒莊園，由於他在眾多葡萄酒中獨鐘波爾多酒，近十年來多次造訪左右兩岸，品遍各大酒莊佳釀，此次集其十年來之心血，寫成新書《波爾多尋訪》，被視為台灣葡萄酒界一大盛事。

這新書不同於坊間的工具性葡萄酒書，一是他引經據典，考究史實，集波爾多史話、葡萄酒文學、品酒心得於書中，可謂大師級鉅著，而非工匠級導覽書。二是他邀約台灣2大畫家同赴波爾多，實地寫生作畫，並將畫作典藏進書中。全書只有葡萄酒畫作，而無照片，極具藝術性。這新書做到了作者所引用哲學家Elder的話：「寫值得讀的，方屬真正的榮耀」。

书籍目录

壹、概說

貳、釀酒過程與貯酒須知

參、波爾多簡介

肆、波爾多酒堡分級史話

伍、波爾多產酒區概述

陸、聖德斯特芬

柒、波雅克

捌、聖儒利安

玖、瑪覯

拾、上美多克的其他產區

拾壹、格雷夫

拾貳、娑甸及巴沙克

拾參、聖堤米利翁

拾肆、波慕活

拾伍、氣候年鑑

作者简介

這新書不同於坊間的工具性葡萄酒書，一是他引經據典，考究史實，集波爾多史話、葡萄酒文學、品酒心得於書中，可謂大師級鉅著，而非工匠級導覽書。二是他邀約台灣2大畫家同赴波爾多，實地寫生作畫，並將畫作典藏進書中。全書只有葡萄酒畫作，而無照片，極具藝術性。這新書做到了作者所引用哲學家Elder的話：「寫值得讀的，方屬真正的榮耀」。

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