意大利菜品尝与烹制
出版社:上海科技教育出版社
出版日期:2003-8-1
ISBN:9787532370108
作者:王汉明
页数:132页
书籍目录
前言
一 认识意大利菜
1 源远流长的意大利菜
2 多姿多彩的地方菜
3 认识意大利菜
4 餐具及进食礼仪
二 意式食材与美酒
1 意大利特色产品
2 意式汁酱与面皮
三 开胃头盘
……
四 意式比萨
……
五 面食与意式利梭多饭
……
六 海鲜类
……
七 肉类
……
八 甜品与面包
……
作者简介
编写本书的目的，乃希望能与读者分
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精彩短评 (总计1条)
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哎。馋啊。这两天准备尝试意大利面，oh yeah~~~