随园食单
出版社:中国商业出版社
出版日期:1984-6
ISBN:SH11237-006
作者:[清] 袁枚
页数:150页
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我是很欣赏这样的人：自己有能力买一座安逸的园子，但是又不失本心，有这样的闲情逸致去生活，可以用自己的生活为素材写出这样一本为后世传诵的小册子。就这么一本小册子，不知道全国有多少餐厅起名“随园”，我所知道的就有两家。更别说有多少人在写各类食谱杂评时无数次引用这本小册子。从表面上看，这真的是完美的一次人生经历。袁枚在中年丧父之后 ，就离开政治，在南京购置隋氏废园，改名随园筑室定居。自此，他就在这里过了近50年的闲适生活。据说随园占地有1万8千平，按当时一平12两银子，大概需要21万两银子买下这座院子。不过这近2万平的园子当初在买的时候并没有那么大，但这就是袁枚厉害的地方。袁枚的生活态度很像李白，基本是只有从小富裕才能有如此的潇洒享受。然而袁枚是更偏向文艺内敛的浪漫主义，且江浙人士善于经营的秉性使袁枚能够不断地拓展其家园以至成为万亩随园。也正是这样的生活与心态，这本书写得极为云淡风轻运笔帷幄，他自信于自己的生活哲学，并处处显示在自己的文笔之下。摘本书最后一篇<山西汾酒>：既吃烧酒，以狠为佳。汾酒乃烧酒之至狠者。余谓烧酒者，人中之光棍，县中之酷吏也，打擂台非光棍不可，除盗贼非酷吏不可，驱风寒，消积滞，非烧酒不可。
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消夏产品 -
这个连做法都有，我以后可以直接上手 -
吃货宝典！