《植物的欲望》章节试读

《植物的欲望》的笔记-第225页

跳跃性的基因和超级杂草就指向了一种新的环境问题：“生物污染”，有些环境主义者认为这就会是农业从化学模式向生物模式转换将带来的不愉快的赠与。生物污染如同化学污染一样有害，但化学污染最终还会分解和消散，而生物污染却是自我复制的。不妨将此想象为一场石油溢出与一种疾病之间的差别。一旦一种转基因导致了一种新的杂草或者是一种具有抗药性的害虫在环境中出现，这决不是很容易就可以消除掉的，因为它已经成为了环境的一部分。
在“新叶”马铃薯的例子中，生物污染最有可能出现的形式将会是害虫在抵御图林杰西斯杆菌上的进化，这种发展将会毁掉这个我们已有的最为安全的一种杀虫剂，还会对那些从事有机农业的农民们造成巨大的损害，因为他们依赖于它。害虫抗药性的现象，从反面证明着控制自然的困难，这就如同使用一个线性机械的比喻来说明进化这样复杂这样非线性的过程将会遇到的困难一样。所以，这是一个例证，说明我们对于自然界的控制越是彻底，自然选择就会越早地把它推翻。

《植物的欲望》的笔记-第一、第二章 - 第一、第二章

驯化苹果的祖先看来是一种生长在哈萨克斯坦山区的野生苹果。...早18世纪的美国，糖是一种稀罕物。即使是当甘蔗种植园在加勒比海地区建立起来后，它仍然是一种绝大多数美国人享受不到的奢侈品。（后来，蔗糖与奴隶贸易联系得非常紧密，许多美国人基于做人原则都不去购买。）在英国人到来之前，以及在他们到来之后的一段时间内，在北美没有蜜蜂，所以蜂蜜也就无从谈起。作为一种甜味剂，住在北部的印第安人依赖枫糖来代替。直到19世纪末期，糖的数量才丰富起来，价钱也便宜到能够进入许许多多美国人的生活之中（而他们中的绝大多数都生活在东部亚海地区）。在此之前，绝大多数人生活中甘甜的感受主要来自果肉，而在当时的美国，这通常就意味着苹果。郁金香在1634-1637年间在荷兰，在历史的一个主要阶段成为了一个名角。在这么一个不易激动、吝啬节俭的加尔文教派的国度。...谈到荷兰的郁金香，就如同谈到荷兰那无敌的海军和无双的共和自由一样。...这种病毒式由桃树蚜虫从一株郁金香传播到另一株的。在17世纪的花园里，桃树是一种很常见的景致。...花改变了一切东西。被子植物——植物学家们对那些能够形成花、然后又能形成被包裹住的种子的植物的称呼——在白垩纪出现；额，它们以极快的速度在世界上传播。注：1.sultan，伊斯兰国家的最高统治者，也特指前奥斯曼帝国的最高统治者。
2.“无双自由”此处英文原文为Holland，指尼德兰西北部的历史地区，包括现在的北荷兰省和南荷兰省。12世纪初为神圣罗马帝国的采邑，后为勃艮第和哈布斯堡所统治。1527年参加反哈布斯堡的起义，成为尼德兰所属的7个独立共和国之一。1814年尼德兰王国成立后，其重要性逐减。
3.塞壬，Sirens，希腊神话中的女海妖，她们用美妙歌声诱惑船上的海员，从而使船只在岛屿周围触礁沉没。
比方说，英格兰和意大利的哥特式园林总是要为死亡的暗示和时而袭来的恐怖颤抖留出地方——比如，一颗死树，或者是一个阴森的洞穴。

《植物的欲望》的笔记-第三、第四章 - 第三、第四章

对于一个大麻种植者来说，20世纪90年代的阿姆斯特丹就好比20年代时一位作家的巴黎：是一个被放逐者可以安静地实践他们的手艺的地方，是一个会被那些相似灵魂的群体勾去了魂的地方。...对于一种植物来说，这是如何的一种计谋：产生出对人的意识具有神奇作用的化学物质，而这种植物自身也成了一种圣餐，得到了人们崇拜性的照料和传播。这就是伞形毒菌在印度部族中的命运，佩奥特仙人掌在美洲印第安人中的命运，大麻在印度人、斯基泰人、色雷斯人中的命运和酒在古希腊人和早期基督徒中的命运。...马铃薯这些不可否认的超过粮食的优点最终征服了整个欧洲北部。但除了爱尔兰以外，这个推广的过程却相当艰难。在德国，腓特烈大帝不得不强迫农民种植马铃薯，俄国的捷琳娜大帝也是这样做的。法国的路易十六采取了狡猾的办法给低贱的马铃薯一种王室的声望，农民们就会来试试它。...逐渐地，所有这三个国家都大力种植了马铃薯，这就导致了欧洲北部的营养不良症和周期性饥荒的结束，由于种植马铃薯需要的劳动力也少，所以也允许农村去支撑欧洲北部正在扩大的、工业化的城市。欧洲政治重心的中央原来一直是牢固地放在炎热的、日照充足的地方，在这里小麦长得很好；如果没有马铃薯的话，欧洲力量的平衡可能永远也不会朝北部倾斜的。...马铃薯饥荒（1845）是自从1348年发生的黑死病后降临到欧洲的最严重的灾难。

《植物的欲望》的笔记-第103页

面对着病毒与郁金香的故事，似乎是对关于美的进化的理解投下了一个痛苦的冲击。一种受病毒感染的花，以减弱自己在自然界的适应性来增加它对于人的吸引力，这样做对它会有什么可能的好处呢？
由于人们对郁金香之美的这种特殊观念，在几百年的时间内，郁金香就按这种特性来选择，这就削弱了它，并会最终杀死它。
这看来就代表了对自然选择的颠覆，是自然规则的违背，从郁金香的优势角度来讲，就是如此。但是，如果这个问题反过来讲，从病毒优势的角度来看又是如何呢？自然规律同样也在起作用。病毒所要做的就是使自己的滋生进入人与花的联系之中，事实上是以开发人对于郁金香之美的观念来促进它自己的自私目的。由感染而导致的爆发越是显得美，荷兰花园里受感染的植物数量就会越多，传播的病毒总量也会越多。这是一种何等高明的手段！

《植物的欲望》的笔记-第65页

在野地里，一种植物及其害虫持续共同进化，这是一种抵抗与征服的共同舞蹈，不会有最后的胜利者。但是，在嫁接品种的果园里，共同进化停止了，因为这些品种从遗传上讲一代代都是同一的。非常简单的问题就是苹果树不再有性繁殖——在用种子繁殖时是这样的，而性是大自然创造新的遗传组合的一种方式。与此同时，那些病毒、细菌、菌类和虫子却仍然还是这样——通过有性繁殖来继续进化，直到最终它们达到了一种精确的遗传组合，可以允许它们去战胜苹果曾经拥有的不管是什么样的抵抗能力。一下子，完全的胜利就到了虫害的这一边，除非是人们使用现代化学的工具来救这些树。
从另一个角度来讲，对苹果树的驯化已经走得太远，走到了这个物种在大自然中生存的适宜点（而在大自然中，不管怎样，它仍然还得生存）已被危及的地步。苹果品种减少到只剩下若干个遗传上同一的嫁接品种以适宜于我们的口味和农业生产，它们失去了那种至关重要的可变性——野性——这种可变性是有性繁殖所赠与的。

《植物的欲望》的笔记-第83页 - 第二章 欲望：美丽 植物：郁金香

我们的大脑在自然选择的压力下发展，使我们成为很好的寻找食物者，这也就是人类花他们99%的时间在地球上所做的事情。这一段其实是用来解释人们为什么会被花吸引的，因为花意味着随之而来的果实……不过实在是合一个吃货的心意啊……

《植物的欲望》的笔记-第9页

我们的语法会教我们把世界区分主动的主体和被动的客体。然而，在一种共同进化的联系当中，每一个主体都是客体，而每一个客体也是主体。这就是为什么同样可以把农业设想为草本植物对人类做的事情，作为战胜树林的一种方式。

《植物的欲望》的笔记-第271页

写法不那么学术，但故事性强所以显得有趣。
他的一个观点是：人类认为自己驯服了植物的时候，有没有想过，其实有可能是植物自身在漫长的与人类相处的历史之中，根据人类的喜好，改变自己的特性，来吸引人类？也就是说，被驯化的说不定不是植物，而是人类自身。
另一点比较有趣的是，按照波伦的说法，人类被植物吸引，实际上是被植物的魅力驯服，并且反映出了人类自身的欲望。书中列举了四种植物，苹果、郁金香、大麻和马铃薯，代表的四种欲望是甘甜、美丽、陶醉和控制。
两个观点我之前都没有想到过，所以感到很新奇。之前在图书馆偶然看到一本《甜与权》，没想到成为波伦时常提到的重要参考。突然想到马修•阿诺德，他认为"文化"是"甜蜜与光明"的，为什么他也会用"甜蜜"这个词，而且是用来形容自己推推崇的"对美好事物的追求和完成"的"文化"（他是倾向于精英化和高雅化的文化定义的）？
书还到图书馆去了，有些内容记不太清。而且突然发现这种看完书想概括的习惯是在陈老师的课上养成的…