食以載道
出版社:三聯書店（香港）有限公司
出版日期:2011-11
ISBN:9789620431630
作者:于逸尭
页数:242页
作者简介
上次在《文以載食》中獻上一頓從前菜到甜點的精巧盛宴，餘味無窮，教人驚嘆這位音樂人原來也愛吃、懂吃。
《食以載道》則再從食物的名字談到各種各樣的飲食體驗。去米芝蓮星級餐廳，也來一串街邊牛雜？發現油條與牛角包的血緣關係？探究陳年罐頭沙丁魚的年份？作者在細膩筆觸間，洋溢著對味道的情懷、對飲食文化的真知灼見，炮製出自成一家的飲食美學。高呼「沒有不好吃的食物」的他，再次證明寫食不單靠敏銳的味蕾，還要抱著一顆對食物的崇敬之心。
发布书评
精彩短评 (总计8条)
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刷牙书 -
无论是吃斋茹素，还是无肉不欢，我想只要对食物心怀感恩、不去浪费，便是还食物一个公道了吧。 -
对于一个吃货对另一个吃货的评价是五颗星！ -
全是blog上的，然后又看一遍吃了马肉兔肉还拿有本事你去吃斋念佛给自己辩护。胖子你也太不要脸了。 -
终于有心看一本书。虽对食材不感兴趣，但其中一些观点还是跟我想法一致。不过这样想来，人年轻的时候，桀骜到不会想被别人说服；稍老一点，就更懒得去想别人说得对不对了。写得不好就不会看下去，写得好也只是因为跟自己想法差不多，这样好像不太好吧，试着改改。 -
尊重食物，方可共生。 -
这本是跟随姐姐去拯救即将化为纸浆的书籍的时候救下来的一本。其实一开始我是以为它写的是食物的可贵以及人类对食物的残忍。而后细一看，才发现是从香港这个汇集八方食物的地方看不同的菜品以及它们背后的故事。这算是一个意外的收获吧。 -
读起来气势太沉郁了。。。