零失败面包机教科书

内容概要

小鱼妈（陈怡安）

是台湾知名博主、烹饪达人及“平民团购天后”，育有一子“小鱼”和一女“美人鱼”。为了改善儿子小鱼对面包过敏的情况，小鱼妈决心开始学习烘焙，并在Facebook上建立烘焙社团“鱼您分享•幸福烘焙机”，受到了广泛关注，在与众多“烘焙妈妈”的交流沟通以及亲身试验中，小鱼妈总结出一系列简单易操作的面包机食谱，并且希望向更多的人分享自己的心得。

书籍目录

推荐序

跟着小鱼妈的食谱走，安心做出好吃面包！ 睡天使醒恶魔成长日志 版主ANN

爱你家的宝贝，就从亲备餐点开始！ 甜姐儿玩厨艺 版主Winnie

作者序

我想做出孩子可以吃的吃天然面包！ 小鱼妈

Part 1

准备制作好吃面包！必备的材料和道具

Part 2

经典不败！吃不腻的基本款面包

Part 3

用当季农产品，做出最新鲜的吐司

Part 4

大人小孩都喜欢的咸口味面包

Part 5

私房秘技传授！让隔夜吐司拥有新生命

Part 6

买了面包机，不用怕后悔！意想不到的变化使用技巧

特别收录

面包机也可以这样用

附录

趣味专栏

作者简介

超550张步骤图

让你看图就会做！

...................

※编辑推荐※

◆ 在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。

◆ 经典基本款面包+小鱼妈私家秘技，面包完美大变身！

◆采用当季水果、新鲜食材，做出“妈妈牌”安心面包！

◆更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！

...................

※内容简介※

觉得在面包店买面包不安心？

家里买了面包机却只用过几次？

一想起自己做面包就觉得好麻烦？

好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？

这些问题都能在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，简单易操作，更有许多变化技法为面包增添更多的风味。总而言之，这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。

 零失败面包机教科书下载 精选章节试读