出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2004-1-1
ISBN:9787538428643
作者:赵丽青,浦江
页数:138页
章节摘录
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媒体关注与评论
书评诗人西蒙曾说过,酒可以配任何菜,但对法国人而言,酒是搭配人生的。而收获和品评葡萄酒,需要学习专业的知识和付出足够的耐心。
书籍目录
第一章 红都酒皇庇护下的波尔多
第二章 比利牛斯山脚下的西南部地区
第三章 万城之城的卢瓦尔山谷
第四章 得意洋洋的阿尔萨斯
第五章 侏罗纪的宝中宝――茹拉地区
第六章 萨瓦地区――阿尔卑斯永恒的朋友
第七章 醉意朦胧的勃艮第
第八章 陶然自得的罗纳坡地
第九章 酒神的故乡 朗格多克――鲁西勇
第十章 来自地中海的甘饴
第十一章 葡萄酒与人的健康关系
作者简介
作者先从法国最东北端的白葡萄酒主要专属地阿尔萨斯开始,循南而在勃艮第与红葡萄一路并行,到了罗纳河口岸转西南上行,便到了红葡萄酒首府波尔多,然后穿越了干邑白兰地烈酒的领地考涅克,转回与法国最长的卢瓦尔河汇合,完成了法国白葡萄酒的巡回之旅。