百合千分胜造化-化学发现与创造思维

章节摘录

　　1772年9月，拉瓦锡开始对燃烧现象进行研究。在这以前，波义耳曾对几种金属进行过煅烧实验。他认为金属在煅烧后的增重是因为存在火微粒，在煅烧中，火微粒穿过器壁而与金属结合，即：金属+火微粒一金属灰。　　早在1702年，施塔尔也进行了类似的实验。他认为金属在煅烧中放出了燃素，即：金属+燃素一金属灰。施塔尔将有关燃素的观点系统化，并以此来解释当时已知的化学现象。由于对燃素说的解释较过去更为合理，很快被化学家所接受，成为18世纪占统治地位的化学理论。　　拉瓦锡正是在研究了化学史的概况和前辈化学家的工作之后，发现了燃素说与实验事实的矛盾，并决心解决这一矛盾。　　拉瓦锡在1772年进行了著名的金刚石加热试验：把金刚石密封在黏土烧制的管子里，在与空气隔绝下加热，结果没有发生变化；于是又把它放在用水密封的钟罩内，以大透镜聚焦加热，结果罩内的空气减少12％，金刚石的重量发生了损耗；而当以澄清的石灰水检验密封用水时，出现了白色沉淀，说明金刚石燃烧与木炭燃烧一样，产生了相同的“固定空气”。这个实验首次证明了金刚石与木炭是同素异形体。　　拉瓦锡接着着手研究磷和硫的燃烧。磷在空气中会燃烧，冒出白色的浓烟，这是人们早就知道的化学现象。拉瓦锡别出心裁地想办法把这些浓烟全部收集起来。他指出，浓烟是一种极细的白色粉末。他称量出它比原来的磷重。拉瓦锡判断，磷与空气化合了。它们是怎样化合的呢？于是设计了这样的实验：在密闭的器皿里燃烧磷，并称出有关各物质的重量。他把装有磷的小盘子放在水面的软木座上，用烧红的金属丝点燃磷，迅速用玻璃把它罩上。白色浓烟充满了玻璃罩，然后就熄灭了，水在罩内开始上升，过一会儿，水位就停止上升了。拉瓦锡认为，可能用的磷少了，不能跟罩内的空气全部化合。于是他用更多的磷做了十几次实验，水位上升的高度都相同。他想：“磷仅仅与五分之一的空气化合，难道空气是复杂的混合物吗？”拉瓦锡研究硫的燃烧，发现硫也只能同五分之一的空气化合。

前言

　　创新人才的培养，是我国建设创新型国家的一项基础性工程；大学教育如何适应国家发展战略的需求，是我们教育工作者的一项神圣使命。为适应创新人才的培养而进行的改革和探索近年来层出不穷，新出版的关于创新教育的著作争奇斗艳。现在读到沈玉华、谢安建两位教授的书稿，更是让人眼前一亮。这部《百合千分胜造化——化学发现与创造思维》不是从理论方面来研究思维过程，而是从化学发现或发明过程出发，探讨这一过程给人的启示。这便是本书独特的视角，而这本身不也正是一种创新思维吗？　　虽然我是一位人文科学工作者，依然可以大体读懂这本书，并被它所吸引，这大概是由于本书具有以下几个特点：　　一、知识性。本书囊括了化学发展史上的近60个重要的发明或发现，虽然都只是一些“点”，但还是可以隐约从中，见到化学发展的“线”。在书中我们可以了解化学史的一些重大事件，可以认识推动化学科学发展的伟大人物，还可以学习到丰富的化学知识。　　二、趣味性。本书告诉你化学的发现并不是一部索然无味的创造史，这其中虽然充满艰辛，却也不乏趣事。如：波义耳因为一束花而发明了指示剂；凯库勒在梦里发现苯环的结构；维勒宣布人工合成尿素后，瑞典著名的化学家贝采尼乌斯说：“能不能在实验室造出一个孩子来”；格氏试剂发明人格林尼亚原本是一个“没有出息的二流子”，却因遭一个姑娘的骂而发愤努力，终成为一个诺贝尔奖获得者；尤里运用阿斯顿的错误结论发现了“氘”，成为“错误中的喜剧”。

书籍目录

序言前言1．火药的发明2．波义耳元素论与微粒学说的提出3．指示剂的发现4．氢气的发现5．氧气的发现6．质量守恒定律的发现7．燃烧理论的发现8．稀土元素的发现9．原子理论的创立10．气体反应体积定律的发现11．钾和钠的发现12．分子假说的提出13．溴的发现14．人工合成尿素法的发明15．同分异构现象的发现16．酒石酸同分异构现象的发现17．光谱分析法的发明18．苯结构的发现19．周期律的发现20．勒·夏特列原理的发现21．硝化甘油系列炸药的发明与开发22．渗透压规律的发现23．糖类结构的确定与合成24．电离理论的提出25．零族元素的发现26．氟的离析27．塑料的发明28．钋和镭的发现29．格氏试剂的发明30．配位理论的提出31．氨合成法的发明32．能斯特方程的提出33．同位素假说的提出34．第一种维生素的发现35．氘的发现36．尼龙66的发明37．合成橡胶的发明38．侯氏制碱法的发明39．第一种抗菌素——青霉素的发现40．双烯合成法的发明41．超铀元素的发现42．高分子理论的创立43．化学价键理论的建立44．支链反应的发现45．DNA结构的发现46．超导现象的发现47．蛋白质结构的测定48．结晶牛胰岛素——第一个人工合成的蛋白质49．“齐格勒一纳塔催化剂”的发明50．分子轨道对称性守恒原理的发现51．耗散结构理论的提出52．交叉分子束方法的发明53．冠醚的发现54．逆反应技术的发明55．傅立叶变换核磁共振分光法和二维核磁共振技术的发明56．富勒烯(C60)的发现57．飞秒化学的开创58．换位合成法的发现参考文献

作者简介

《百合千分胜造化-化学发现与创造思维》按时间顺序一共选取了化学发展史上有较大影响的57个发现或发明。其中，从20世纪开始，以获诺贝尔化学奖事件为主，回顾事件过程不是《百合千分胜造化-化学发现与创造思维》的主要目的，而是要通过回顾发现或发明的过程，从中寻求对我们有益的启示。针对每个发现或发明事件，《百合千分胜造化-化学发现与创造思维》都总结了启示。 《百合千分胜造化-化学发现与创造思维》在遵循发现或发明过程的历史真实性的同时，融入一定的知识性，还尽量增加事件的趣味性。发现或发明过程的启示，不仅有成功的启示，也有失败的教训。《百合千分胜造化-化学发现与创造思维》可作为大中专教材或参考资料。

图书封面

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