婴幼儿喂养必读

章节摘录

版权页：   插图：    母乳或配方奶喂养关键期 （0-3个月） 0-3个月宝宝营养关键 营养解读 α-乳清蛋白属于动物性蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，并且接近人体的需求比例，是宝宝生长发育过程中必不可少的营养物质，蛋白质中的精华。 α-乳清蛋白最大的好处就是可以帮宝宝提高睡眠质量，增强免疫力。α-乳清蛋白里含较多色氨酸，可以在宝宝的体内转变成5-羟色胺。5-羟色胺是一种抑制性的神经递质，具有抑制中枢神经系统的兴奋性、调节睡眠的生理功能。每天摄入足够的α-乳清蛋白，对提高宝宝的睡眠质量、促进宝宝的脑部发育具有很重要的作用。α-乳清蛋白中还含有大量的胱氨酸残基，能安全通过消化道和血液进入细胞膜，还原成半胱氨酸，和其他物质结合形成可以调节免疫系统功能的谷胱甘肽，帮助宝宝增强免疫力，使宝宝更加健康、快乐地成长。 宝宝需求标准 母乳喂养期要保证宝宝每天的母乳需求量，断奶后保证宝宝每天喝1杯牛奶或者羊奶，约200毫升即可满足宝宝对α-乳清蛋白的一日需求量。富含α-乳清蛋白的食物α-乳清蛋白在母乳中的含量最多，大概占母乳中的蛋白质总量的27%。牛奶中也含有一定量的α-乳清蛋白，但是含量比母乳低得多，只占牛奶中蛋白质总量的3.6%左右。很多配方奶粉也添加了α-乳清蛋白，但含量一般不如母乳。 母乳是宝宝最好的食物。母乳中α-乳清蛋白含量丰富，还特别容易被宝宝吸收，因此，在条件允许的情况下，要坚持给宝宝母乳喂养。 营养解读 牛磺酸是一种特殊的氨基酸，因为最早是从牛黄中分离出来的，所以才被命名为牛磺酸。牛磺酸和人体内胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关，能够促进人的神经系统的发育以及细胞的增殖和分化，对宝宝的大脑发育具有明显的促进作用。如果在成长的过程中不能补充足够的牛磺酸，宝宝将会出现生长发育缓慢、智力发育迟缓的现象，严重影响宝宝的健康。此外，牛磺酸对宝宝的肝脏还有很好的保护作用。因为牛磺酸可以和肝脏中的胆汁酸结合形成牛黄胆酸，增加胆汁对脂质和胆固醇的溶解功能，抑制胆固醇结石的形成，从而起到保护肝脏的作用。牛磺酸在减轻肥胖儿脂肪肝方面具有明显的作用，又不会产生什么不良反应，经常被当成治疗小儿防肝的理想药物。

书籍目录

Part 1 母乳或配方奶喂养关键期（0～3个月）
0～3个月宝宝营养关键
调节睡眠，增强宝宝免疫力的a-乳清蛋白
促进宝宝大脑发育、保护宝宝肝脏的牛磺酸
帮宝宝预防佝偻病和夜盲症的鱼肝油
购买鱼肝油应注意的几点
0～3个月宝宝身体发育情况
0～3个月宝宝营养新知快递
宝宝一日饮食安排
母乳喂养的宝宝更健康
母乳喂养，妈妈身材恢复快
母乳喂养的正确姿势
没开奶前，不要急于喂宝宝其他代乳品
初乳能够增强宝宝的免疫力
如何让奶水源源不断
怎样让奶水更营养
母乳喂养期间妈妈有什么忌口
怎样从宝宝口中抽出乳头
挤出来的母乳怎样保存
如何对宝宝进行混合喂养
如何对宝宝进行人工喂养
如何给宝宝选购奶瓶、奶嘴
宝宝吃奶了还需要喝水吗
妈妈感冒期间，该不该给宝宝喂母乳
宝宝吐奶该怎么办
奶水本来就少，还漏奶，要给宝宝加奶粉吗
纯母乳喂养的宝宝经常拉稀是怎么回事
宝宝饿了就要给他喂奶吗？有没有时间限制
宝宝睡着了要不要叫醒喂奶
怎样知道宝宝是否吃饱了
喂母乳时，直接喂与瓶喂哪种较好
0～3个月宝宝护理课堂
怎样抱新生宝宝
怎样护理新生宝宝的脐带
怎样观察宝宝的大便
怎样读懂宝宝的哭声
哺乳妈妈明星食材推荐
鲫鱼
虾
猪蹄
花生
最营养的催奶美味
当归鱼汤
虾仁镶豆腐
鲫鱼汤
金针黄豆排骨汤
芝麻黑豆泥鳅汤
豌豆炒鱼丁
五花肉丸子汤
……
Part 2 断奶初步准备关键期（4～6个月）
Part 3 岁固体辅食添加关键期（7～9个月）
Part 4 彻底断奶关键期（10～12个月）
Part 5 补脑益智关键期（1～2岁）
Part 6 补锌补钙、调理脾胃关键期（2～3岁）
Part 7 0～3岁宝宝常见疾病的饮食调养

编辑推荐

《婴幼儿喂养必读》由中国人口出版社出版。

作者简介

《婴幼儿喂养必读》是有著名专家精心打造的育儿经典，告诉你怎么样用母乳喂养宝宝，告诉你宝宝需要那些营养，告诉你这样为宝宝制作营养美食，告诉你怎样让宝宝吃出智慧，教你做宝宝最亲近的养育专家。

图书封面

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