婴幼儿喂养百科

章节摘录

版权页：奶水的颜色和浓度，与母乳分泌的时段有关。从分娩后到宝宝10个月大小时可分为4个时段，每个时段的奶水所含养分的侧重点不同，颜色与浓度因之而呈现差异。第1时段（分娩后1～7天）：称为初乳，看上去较黄，接近于黄油，因含有较多的胡萝卜素所致。量不是很多，但含有较多蛋白质故较黏稠。初乳的优势，一是蛋白质、碳水化合物丰富，而乳糖、脂肪、水溶性维生素相对较少，非常适合初生宝宝的消化要求。二是免疫物质丰富，包括中性粒细胞、巨噬细胞、淋巴细胞、免疫球蛋白（较成熟乳高20-40倍，如分泌型IgA）、锌等。分泌型IgA覆盖在宝宝呼吸道和消化道黏膜上，防止细菌和病毒入侵，同时阻止异种蛋白作为抗原进入体内引起过敏。研究证实，新生宝宝吃初乳前最好不要喂其他乳类，因为其他乳类（即使少=量）也可作为抗原进入体内成为未来过敏的诱因。三是具有轻微的通便作用，可帮助胎便排出，利于胆红素的清除，从而减轻生理『生黄疸。四是含有生长因子，可促进小宝宝的小肠发育。初乳中vitA含量较高，可减轻感染。总之，宝宝的第一口食物应该是初乳而非其他。第¨时段（分娩后7-14天），初乳向成熟乳过渡，谓之过渡乳。特点是蛋白质逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐渐增加，颜色逐渐变白。

内容概要

兰政文，早年毕业于重庆医科大学，从事医学教育与临床30余年，现供职于四川省达州职业技术学院医护系，副教授，副主任医师。撰写大众医学文章千余篇，散见于《家庭医生》、《大众医学》、《家庭医学》、《孩子》、《人生》、《健康世界》、《时尚育儿》、《妈妈宝宝》、《文汇报》健康版以及台湾《东阳药刊》、《健康文摘》、《澳门日报》等报刊。1991年曾获中华医学会“优生优育”征文一等奖，2001年获中国科协“生命与健康”全国科普征文金奖。

书籍目录

新妈妈，看懂你的奶水  新妈妈，看懂你的奶水  1.新妈妈，看懂你的奶水  2.母乳，藏着几百种好东西  3.补救缺陷，母乳更完美  4.喂好第一口奶  5.把好细节，将母乳喂养进行到底  6.喂奶也要看人下菜碟  7.宝宝拒收的“上帝礼物”  8.错误喂奶方式招病惹灾  9.新妈妈关于宝宝厌奶的检讨会辅食——帮助宝宝顺利度过断奶期  10.帮宝宝顺利度过断奶期  11.辅食——母乳的“同盟军”  12.米饭养出壮宝宝  13.粗粮为宝宝成长助跑  14.开启宝宝“蔬菜世界”的黄金通道  15.水果盛宴为宝宝发育加分  16.宝宝肉食喂养计划书  17.宝宝吃鱼乐  18.宝宝的零食宣言  19.为宝宝成长加“油”  20.合理用盐，培育宝宝“口轻”习惯  21.念好宝宝的“补水经”聪明又健康的营养奥秘  22.蛋白质——宝宝的“第一需要”  23.乳清蛋白PK酪蛋白  24.细数乳铁蛋白对宝宝的贡献  25.必需氨基酸的营养奧秘  26.牛磺酸让宝宝“心明眼亮”  27.脂肪——宝宝的健康天使  28.磷脂——宝宝“大脑的食物”  29.DHA让宝宝“智”高一筹  30.有一种聪明养分叫AA  31.亚麻酸，名至实归的“植物黄金”  32.胆碱为宝宝的发育加分  33.为宝宝补充肉碱，你会吗  34.碳水化合物，不可缺也不可多  35.低聚糖为宝宝建功立业绝不可少的维生素  36.猪肝粥治好宝宝雀盲眼的启示  37.“夜啼郎”呼唤维生素B1  38.“烂嘴角”揭开维生素B2的秘密  39.宝宝抽搐报警维生素B6缺乏  40.宝宝补叶酸需要提前量  41.与诺贝尔奖有关的维生素B12  42.“青蛙腿”(坏血病)与维生素C  43.“阳光维生素”让宝宝更阳光  44.维生素E宝刀不老  45.别冷落了“凝血维生素”打造宝宝的“金钢不坏之身”  46.宝宝补钙新动向  47.像补钙那样为宝宝补镁  48.磷，不该被忽视的矿物元素  49.宝宝补铁大计从孕期开始  50.宝宝缺锌的信号与补锌方略  51.宝宝缺铜的信号与补铜方略  52.宝宝缺锰的信号与补锰方略  53.宝宝缺铬的信号与补铬方略  54.宝宝缺钴的信号与补钴方略  55.宝宝缺钼的信号与补钼方略  56.宝宝的缺硒信号与补硒方略  57.唾液酸为智商加分  58.叶黄素——眼睛的守护天使  59.核苷酸的新贡献  60.茄红素——宝宝的营养“新星”  61.益生菌，不似营养胜营养全面发展的营养战略  62.宝宝补营养的三大法则  63.宝宝营养不良的早期信号  64.宝宝吃饭也需要学习  65.吃得干净少得癌症  66.宝宝增智的喂养战略  67.宝宝免疫的喂养战略  68.宝宝增高的喂养战略  69.宝宝养眼的喂养战略  70.宝宝护心的喂养战略  71.宝宝丰胸的喂养战略  72.宝宝壮骨的喂养战略  73.宝宝健牙的喂养战略  74.宝宝美发的喂养战略  75.宝宝护肤的喂养战略  76.宝宝健心的喂养战略喂养的“黄金法则”  77.宝宝秋季喂养的主题词  78.宝宝冬季喂养的主题词  79.宝宝春季喂养的主题词  80.宝宝夏季喂养的主题词  81.宝宝奶品大PK  82.为宝宝选购合格奶粉  83.帮宝宝建好“营养银行”  84.为挑食宝宝摘帽  85.宝宝适宜食物排行榜  86.香香甜甜中的陷阱  87.宝宝抓食的是是非非  88.宝宝三餐必须有的食物  89.另类宝宝的膳食提案  90.宝宝补营养的新思路

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《婴幼儿喂养百科(适合0～5岁宝宝)》编辑推荐：30年临床经验，权威指导，兰政文教授全面解读喂养奥秘聪明又健康的喂养“黄金法则”，你的家庭营养师母乳+辅食+宝宝专用食谱，让你轻松上路，喂养出强壮聪明好宝宝。

作者简介

《婴幼儿喂养百科(适合0～5岁宝宝)》是兰政文教授综合30年临床经验，总结出来的宝宝喂养心得：从正确的母乳喂养方法讲起，到如何循序渐进添加辅食，再到怎样调整日常饮食，为宝宝补充必需的营养元素，全面解读宝宝聪明又健康的营养奥秘。宝宝食欲不振，体重偏低，不喜欢蔬菜和水果……宝宝偏食挑食，缺铁缺钙，缺维生素……只要弄清这些现象背后的原因，你的困扰就会迎刃而解。为你解决喂养过程中形形色色的问题，手把手教你喂宝宝，全面、实用的喂养必读！宝宝从生下来开始，就在飞速成长，可以说一天一个样。该给宝宝吃些什么，怎样吃，才能满足宝宝快速发育的营养需求呢？

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