0～3岁宝宝营养万事通

章节摘录

插图：第一章 为宝宝提供全面、均衡的营养一、营养关乎宝宝的智力发育和免疫力1、营养与智力孩子的聪明与否由遗传决定，这大概是多数人所认可的想法。事实上，遗传的确对孩子的智力存在一定影响，但真正挖掘出遗传的潜力并不容易。智力更多的是与孕前、孕期、婴儿出生后的营养息息相关。比如，体质弱的孩子沉默寡言、不爱动，但如果给予丰富的营养，情况便会有所好转。智力发展的物质基础是大脑智力发展的基础是大脑，在宝宝出生后至三岁之前是脑部发展的关键时期，在这期间能否给宝宝提供充足、均衡的营养，决定了宝宝脑部功能是否健全，进而决定了宝宝的智力是否优良。一个人的聪明程度由大脑许多部位的发育特征决定着。最关键的当数大脑皮层，它是人们进行思考和逻辑推理的部位，有多个脑叶，分别接受着语言、思考、记忆、触觉、听觉、视觉等信息。童年时期，人的大脑皮层逐渐变厚，而到了成年时期，大脑皮层逐渐变薄。这说明童年是一个人大脑发育的关键时期。此外，由于大脑的发育具有不可逆性，如果父母在这一时期忽略了宝宝的营养而未能及时补充，给宝宝在智力上造成的伤害也许会造成一生的影响，这是日后再努力改善也无法弥补的。大脑发育的基本条件是营养蛋白质、脂肪是大脑的主要构成成分，此外，碳水化合物、矿物质以及维生素不仅是身体所需的营养物质，还是大脑发育的基本条件和维持大脑功能所必不可少的保证。这些营养物质能否充分供给，决定了大脑结构与功能的物质的健全程度。蛋白质是细胞的主要成分，如果缺少，就会使大脑的脑细胞数目减少，降低大脑酶的含量与活性，影响着大脑的发育；脂肪影响宝宝的神经系统的生长和发育；碳水化合物是大脑神经细胞活动的热能来源；矿物质与维生素对脑细胞的功能起加强作用。宝宝在出生后，大脑的神经细胞很快就会增加到所需的数目。如果宝宝在此期间的饮食缺乏营养，则对大脑造成的伤害也就最大。脑细胞缺乏的时间越早，损害也越大，其对于一生的智力将有持续性的影响。

前言

十月怀胎，终于迎来宝宝的降临。如果说宝宝的诞生给家庭带来了莫大的欢乐，那么宝宝的健康就会为家庭增添更多的幸福。自宝宝出生后，每个父母都在积极为宝宝创造最好的成长条件，给他（她）最舒适的环境，最尽心的呵护，最科学的喂养。而确保宝宝健康，给宝宝身体一个好底子，营养自然必不可少。喂养的方式和内容，以及营养的选择与多少，也决定着宝宝健康和聪慧的程度。而且，营养在宝宝出生后三年里至关重要，将对宝宝的一生产生影响。然而营养虽必不可少，但也并非多多益善。面对眼花缭乱的营养常识，还有林林总总的营养补品，许多父母在宝宝营养方面也存在许多迷惑和误区。为此，我们邀请权威儿保专家全程跟踪撰写，悉心打造了这本《0～3岁宝宝营养万事通》。首先告诉父母一个道理，对于0～3岁宝宝的营养，科学是前提，均衡是关键，只有用正确的方法，才能让宝宝吃出一个健康的身体和聪明的头脑。本书从宝宝各月龄应摄取的营养、对宝宝有益及不宜多吃的食物、宝宝常见病症与饮食调养三个大方面，做出对0～3岁宝宝营养饮食的细致指导。既然父母担当了负责宝宝健康的伟大使命，我们就希望能在宝宝成长的路途上，用这本内容全面、图文并茂的图书，帮助每一个父母喂好宝宝的每一餐，成为宝宝最好的营养师。

媒体关注与评论

“……感谢生活给予我们的美好，感动孩子给予女人的改变。为了那一声温柔的呼唤，我们鞠躬尽瘁。在孕育的道路上，我们潜心研究，不断学习，心中充满喜和乐，每一个始料未及的成长都是我们共同的记忆。在这个滋润灵魂的世界里，生活已不再原地踏步。孩子就是我们的纽带，让我们共同努力……”　　——文字图片统筹：菅波

内容概要

孙秀静，中国医学科学院、中国协和医科大学硕士，现任北京协和医院儿科副主任医师，是中国医师协会、中华医学会儿科分会的专业会员。在新生儿急救、婴幼儿营养与发育领域取得了突出成就。曾在2006年作为访问学者赴美国辛辛那提儿童医学中心访问。

书籍目录

第一章　为宝宝提供全面、均衡的营养　一、营养关乎宝宝的智力发育和免疫力　　1、营养与智力　　2、营养与免疫力　二、科学的营养很重要　  1、宝宝的饮食原则  　  2、宝宝营养的来源  　三、宝宝必需的营养　  1、蛋白质　  2、脂肪　  3、糖类　　4、纤维素　　5、热量  　　6、钙　　7、磷　　8、铁  　　9、碘  　　10、维生素A  　　11、B族维生素　　12、叶酸　　13、维生素C  　　14、维生素D  　　15、维生素E第二章　0～4个月——乳汁是宝宝摄取营养的主要来源　一、新生儿——新生命的喜悦  　1、宝宝的成长    　2、宝宝需要的营养 　 3、专家指导宝宝好营养　二、一周～1个月——宝宝满月了  　1、宝宝的成长  　2、宝宝需要的营养　  3、专家指导宝宝好营养　三、1～2个月——在睡眠中度过　　1、宝宝的成长　　2、宝宝需要的营养　　3、专家指导宝宝好营养　四、2—3个月——学会翻身　  1、宝宝的成长　  2、宝宝需要的营养  　3、专家指导宝宝好营养　五、3～4个月——宝宝百天了　  1、宝宝的成长　  2、宝宝需要的营养  　3、专家指导宝宝好营养第三章　4～12个月——尝试辅食第四章　1～3岁——逐渐可以吃大人食物了第五章　宝宝的食物第六章　宝宝常见病症与饮食调养

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《0～3岁宝宝营养万事通》：北京协和医院权威妇产专家倾情打造，均衡的营养成就健康聪明的宝宝。

作者简介

《0～3岁宝宝营养万事通》内容简介：在宝宝成长的道路上，需要很多助力，营养无疑是十分关键的因素之一。而掌握合理科学的营养方法，又是重中之重。这本图文并茂、内容全面的书，教父母运用科学的方法来为宝宝的健康把关。为宝宝的聪明打好基础。

图书封面

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